Je cuisine énormément avec mon Cookeo ces derniers temps..

avec journées plus que bien remplies.. je dois avouer qu'il me simplifie vraiment la vie... les soirs de semaine.. je l'utilise beaucoup pour cuisiner.. un gain de temps vraiment énorme..

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette au Cookeo.. une ratatouille toute simple.. mais hummm nous nous sommes régalés..

pourquoi pas y ajouter également un peu de riz.. de pâtes ...

C'est parti pour la recette...

Ratatouille bolognaise au Cookeo

Ingrédients :

300g de viande hachée

1 aubergine coupée en dés

2 courgettes coupées en dés

1 poivron rouge coupé en dés

1 grande boîte de tomates pelées (les tomates ainsi que le jus)

2 oignons émincés

2 gousses d'ail écrasées

200 ml de bouillon de volaille

1 CS d'huile d'olive

1 branche de persil

4 feuilles de basilic hachées

sel / poivre

 

Préparation :

Mettre le Cookeo en mode "dorer" et verser l'huile d'olive dans la cuve.

Profiter du préchauffage pour faire revenir l'oignon ainsi que l'ail.

Une fois que les oignons sont dorés, ajouter la viande hachée et la faire dorer rapidement.

Arrêter ensuite le mode "dorer".

 

Verser dans la cuve le reste des ingrédients et mélanger. (ne pas oublier le jus des tomates pelées !).

Passer le Cookeo en mode "cuisson sous pression" pour 12 minutes.

 

Source : Yumelise

Ratatouille bolognaise au Cookeo
Ratatouille bolognaise au Cookeo
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