Nous commençons cette nouvelle semaine par une petite douceur... un bon gâteau pour accompagner votre café (et/ou votre tisane...) ..un délicieux cake au bon goût de café...

C'est parti pour la recette...

Cake Café Noisettes

Ingrédients :

2 œufs

130g de cassonade

150g de farine

40g de poudre de noisettes

5g de café lyophilisé

70 ml d'huile

75 ml de lait

1 expresso d'environ 40 ml

1 cc de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 175°C.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les noisettes en poudre ainsi que le café lyophilisé.

 

Dans un second saladier, battre les œufs avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Verser l'huile ainsi que le lait puis les ingrédients secs et le café.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Verser dans un moule beurré si nécessaire (j'ai utilisé mon moule Savarin Cannelé Flexipan - Demarle).

Et cuire environ 30 minutes à 175°C (à surveiller et à adapter à votre four).

Facultatif : si vous aimez, vous pouvez ajouter un glaçage au café (sucre glace et café).

 

Source : Hum ça sent bon

Cake Café Noisettes
Cake Café Noisettes
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