Je ne vous ai pas partagé une recette de Tzatziki sans raison...

C'est pour accompagner ces mini madeleines aux carottes que je l'ai préparé..   des madeleines parfaites pour l'apéro ! (peut-être une idée recette pour les fêtes de fin d'année qui arrivent ?)

(vous pouvez également préparer cette recette dans des moules à muffins si vous préférez.. et également ajouter des lardons ou du jambon par exemple).

Je vous indique la recette au Thermomix... mais il est très facile de les préparer sans ce robot..

C'est parti pour la recette...

Madeleines aux carottes (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

3 carottes

1 œuf

100g de gruyère râpé

80g de lait

150g de farine

1 sachet de levure chimique

20g d'huile d'olive

sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans le bol de votre Thermomix, mettre les carottes épluchées et coupées en morceaux. Pulvériser 15 secondes / vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

 

Ajouter l’œuf, le gruyère râpé, le lait demi-écrémé, la farine, la levure chimique, l'huile d'olive, sans oublier une pincée de sel.

Mélanger 15 secondes / vitesse 10.

 

Répartir cette préparation dans votre moule à mini madeleines et cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6)

 

Source : Cookomix

Madeleines aux carottes (au Thermomix ou sans)
Madeleines aux carottes (au Thermomix ou sans)
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