C'est un cake bien gourmand que je vous propose aujourd'hui... à l'orange et aux pépites de chocolat..

une nouvelle recette extraite du livre "Les cakes de Sophie" .. vous vous en doutez.. si je partage cette recette avec vous... c'est que nous nous sommes, encore une fois grâce à Sophie Dudemaine, régalés :)

c'est parti pour la recette...

Cake à l'orange et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour le moule tunisien (100 cl) :

3 œufs

170g de sucre semoule

160g de farine

1/3  de sachet de levure chimique

150g de beurre

1 orange bio

80g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Réserver.

 

Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique.

Ajouter ensuite le beurre fondu et l'incorporer au mélange.

Zester entière l'orange et la presser puis ajouter le tout à la préparation précédente.

Enfin ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Verser cette préparation dans un petit moule à cake (le moule tunisien pour moi) et cuire 55 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Laisser tiédir un peu puis démouler.

 

Source : Dine avec Sandrine

Cake à l'orange et aux pépites de chocolat
Cake à l'orange et aux pépites de chocolat
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