A force de le voir partout ce moule... j'ai fini par me faire plaisir et par craquer aussi !

C'est le moule à Bundt cake.. j'ai donc choisi une recette assez classique pour le tester... aucun problème au démoulage ! un gâteau aussi beau que bon !

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le bundt cake, sachez  que c'est un gâteau originaire des Etats Unis (merci Google.. ;)  ). Il tient son nom du moule dans lequel il est fait, le bundt pan, un moule à la forme ronde et cannelée.

Vous ne le trouvez pas juste waouh ce gâteau ?

(j'ai mis un lien vers ce moule à la fin de mon article si comme moi, vous avez envie de vous faire plaisir.. .)  )

C'est parti pour la recette...

Bundt cake au citron

Ingrédients :

170g de farine

170g de beurre

120g de cassonade

3 œufs

2 cc de levure chimique

le jus d'un citron

le zeste de 2 citrons bio

sucre glace

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, fouetter le beurre avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.

 

Ajouter ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le jus ainsi que les zestes de citron.

 

Verser cette pâte dans un moule à bundt cake (vous pouvez également utiliser un moule à kougelhopf si vous préférez).

Enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

(vérifier la cuisson en piquant la piquant la pointe d'un couteau dans votre gâteau : elle doit ressortir sèche).

 

Attendre une dizaine de minutes avant de démouler votre gâteau.

Saupoudrer de sucre glace.

Bundt cake au citron
Bundt cake au citron
Bundt cake au citron
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