J'ai acheté il y a quelques temps déjà des graines de chia... j'en mets régulièrement dans mes yaourts natures.. mais j'ai eu envie de changer..

pourquoi pas en mettre dans un gâteau ?

C'est sur le blog "Les recettes de Jacre" que j'ai trouvé cette délicieuse recette..

C'est parti pour la recette...

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat

Ingrédients :

190g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150g de sucre

3 œufs

1 yaourt grec coco (1 yaourt nature pour moi)

65g de beurre

le jus d'un demi citron vert

3 CS de graines de chia

60g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).

 

Faire fondre le beurre.

Dans un bol, mélanger le yaourt avec les graines de chia.

 

Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Ajouter les œufs ainsi que le sel. Mélanger.

Verser alors le yaourt, le beurre ainsi que le jus de citron, sans oublier les pépites de chocolat. Mélanger encore.

Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.

Enfourner pour 45 minutes à 170°C (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche).

Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat
Cake aux graines de chia, citron et pépites de chocolat
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