Je vous ai déjà parlé plusieurs fois de mon moule Bundt Cake.. moule que j'aime vraiment beaucoup..

Je vous propose aujourd'hui une troisième recette... toute simple..  un classique même.. mais tellement bon..

C'est parti pour la recette...

 

Bundt Cake Vanille Chocolat

Ingrédients :

3 œufs

100g de beurre mou

100g de crème fraîche liquide

180g de farine

1 cc de levure chimique

50g de chocolat noir

120g de sucre

2 gousses de vanille

1 pincée de sel

 

Préparation :

Couper les gousses de vanille dans la longueur et gratter les graines dans la crème liquide. Bouillir et laisser infuser pendant 30 minutes.

 

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse puis ajouter les œufs, l'un après l'autre, en fouettant bien entre chaque ajout.

 

Retirer les gousses de vanille de la crème puis ajouter cette crème infusée à la préparation précédente. Ajouter également le sel, la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Diviser la pâte en deux parties égales.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et l'ajouter à l'une des pâte réservée.

 

Dans un moule à bundt cake (ou un moule à Kougelhopf) (beurré si nécessaire), verser ces deux pâtes en alternance.

 

Enfourner pour environ 35 minutes à 180°C (Th. 6)

(vérifier la cuisson en piquant le gâteau à l'aide de la pointe d'un couteau : la pointe doit ressortir sèche).

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler le gâteau.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer éventuellement de sucre glace au moment de servir.

 

Source : A prendre sans faim

Bundt Cake Vanille Chocolat
Bundt Cake Vanille Chocolat
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