Besoin de réconfort.. vraiment besoin de réconfort..

rien de mieux qu'une bonne dose de chocolat...

l'occasion pour moi de tester cette recette de Trish Deseine... vue sur le très joli blog de "ça ne sent pas un peu le brûlé là ?"  pour l'un de défi du mois "test de recettes entre blogueuses" ..

c'est un fondant vraiment très très facile à réaliser.. et vraiment vraiment terrible... très très gourmand..

légèrement croustillant à l'extérieur et très fondant à l'intérieur..

(il est d'ailleurs encore meilleur le lendemain... si bien sûr vous ne résistez pas à tout manger le jour même... ;)  )

C'est parti pour la recette..

Fondant au chocolat de Trish Deseine

Ingrédients :

200g de chocolat noir

200g de beurre

250g de sucre en poudre (200g pour moi et c'était amplement suffisant !)

5 œufs

2 CS de farine

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).

 

Dans un saladier, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajouter ensuite le sucre et mélanger à nouveau.

Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Terminer en incorporant la farine.

 

Verser cette préparation dans un moule rond ou carré de 22 cm de diamètre (beurré si nécessaire) (j'ai utilisé mon moule chouchou : le moule tablette Flexipan).

Et enfourne pour 22 à 24 minutes à 170°C (Th. 5-6). (le gâteau est cuit lorsqu'il est craquelé en surface).

 

A la sortie du four, le laisser reposer à température ambiante au minimum 2 heures avant de pouvoir le démouler et le déguster.

Fondant au chocolat de Trish Deseine
Fondant au chocolat de Trish Deseine
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