C'est encore une vielle recette oubliée que je vous propose aujourd'hui..

ah nostalgie quand tu nous tiens...

une recette oubliée dans un vieux cahier...

un bon gâteau... (les quantités sont assez importantes.... mais c'est un gros gâteau...  ;)  )

c'est parti pour la recette...

Gâteau russe

Ingrédients :

250g de beurre

250g de sucre

2 CS de cannelle

5 CS de rhum

350g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de noisettes en poudre

100g de pépites de chocolat (ou de chocolat coupé en morceaux)

5 œufs

4 pommes

 

Préparation :

Dans le bol de votre robot, mélanger le beurre mou avec le sucre, la cannelle et le rhum.

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux, mousseux.

 

Ajouter ensuite, l'un après l'autre, les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.

 

Ajouter ensuite progressivement la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que les noisettes en poudre.

Enfin ajouter les pépites de chocolat ainsi que les pommes pelées et coupées en morceaux.

 

Verser cette préparation dans un moule à savarin beurré si nécessaire.

 

Cuire environ 1h15 à 150°C. (à surveiller et à adapter à votre four).

 

Laisser tiédir dans le moule, démouler puis laisser refroidir sur une grille.

Gâteau russe
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