Je n'arrête pas de parler de mon nouveau moule Petites Tablettes Flexipan Demarle.. mais pour la fête des mères, mes loulous m'ont offert un second moule ... je ne vous l'ai pas encore montré.. il s'agit du moule "Coquilles"..  je suis fan de la forme de ces empreintes.. je vais pouvoir préparer de délicieuses gourmandises dont on ne fera qu'une seule bouchée !

je vous propose aujourd'hui une seconde recette avec des framboises.. des bouchées framboises et amandes.. toutes simples... mais vraiment très très bonnes..

c'est mon amie Marion qui m'a mis l'eau à la bouche avec ses bouchées.. et j'ai bien fait de lui faire confiance.. car ces bouchées sont vraiment excellentes !

C'est parti pour la recette...

Bouchées framboises et amandes

Ingrédients pour 24 coquilles :

2 œufs

50g de sucre glace

25g de sucre semoule

60g de crème fraîche

15g d'huile neutre

110g de farine

1/2 sachet de levure chimique

70g de framboises fraîches ou congelées

30g d'amandes émondées (effilées pour moi)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre glace, le sucre semoule, la crème fraîche et l'huile.

Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer ensuite délicatement les framboises puis verser cette préparation dans vos moules.

Si vous utilisez des amandes émondées, les mixer grossièrement. Répartir vos amandes émondées et mixées ou comme moi effilées sur vos petits gâteaux.

Enfourner 10 à 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Bouchées framboises et amandes
Bouchées framboises et amandes
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