Aujourd'hui, c'est une nouvelle recette bien gourmande que je vous propose...

Ma maman m'a apporté beaucoup de framboises de son jardin.. nous en dégustons bien entendu nature.. mais j'aime également beaucoup en glisser dans mes pâtisseries..

voici une délicieuse recette de fondant framboises et chocolat blanc...

(si vous n'avez pas comme moi, la chance d'avoir des framboises fraîches, il faut les faire décongeler et retirer le jus qu'elles vont rendre. Sinon la préparation risque d'être trop liquide)

C'est parti pour la recette ...

Fondant Framboises Chocolat Blanc

Ingrédients :

200g de framboises fraîches (ou surgelées)

200g de chocolat blanc

125g de fromage blanc (0 % de MG)

100g de farine

50g de sucre semoule

4 œufs

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

 

Dans un saladier,battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc et mélanger à nouveau.

Ajouter ensuite le chocolat blanc fondu et bien fouetter jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Puis ajouter la farine.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Ajouter enfin les framboises et mélanger délicatement.

 

Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) (pour moi, le moule tablette Flexipan Demarle).

 

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

Fondant Framboises Chocolat Blanc
Print Friendly and PDF

Vous êtes nombreuses et nombreux à m'envoyer des messages, des commentaires, m'indiquant que vous ne recevez plus régulièrement ma newsletter.. Sachez que je n'ai pas modifié mes habitudes de publication mais Overblog, hébergeur de mon blog, rencontre actuellement de gros soucis techniques. Mes newsletters arrivent avec 24 heures de décalage.. ou pas du tout.. le problème a été signalé mais pour le moment pas solutionné.. je ne peux que vous conseiller de vous connecter quotidiennement, manuellement, directement sur mon blog en attendant le retour à la normale.. (en espérant bien sûr que cela fonctionne très bientôt à nouveau ..)

Retour à l'accueil