C'est la pleine saison.. pleins pleins de fruits.. c'est LE moment idéal pour faire de délicieuses confitures maison..

Corinnette m'avait déjà tenté il y a quelques jours avec son sirop de fraises.. là voilà qui continue avec cette confiture..

une association que j'ai vu passer plusieurs fois dans la blogosphère.. sans jamais oser l'essayer..

c'est maintenant chose faite.. un vrai délice ! (Merci Corinnette... :)  )

C'est parti pour la recette..

Confiture Fraises Basilic (au Thermomix)

Ingrédients :

350g de fraises

200g de sucre à confitures

6 feuilles moyennes de basilic

 

Préparation :

Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux puis les mettre dans le bol de votre Thermomix.

Ajouter le sucre et disposer le panier à la place du gobelet (afin d'éviter les projection).

Programmer 20 minutes / 100° / fonction sens inverse / vitesse 2.

 

Au bout de ce temps, ajouter les feuilles de basilic lavées et ciselées puis prolonger la cuisson 3 minutes / 100° / fonction sens inverse / vitesse 2.

 

Mettre en pots, préalablement passés à l'eau bouillante.

Retourner les pots puis laisser refroidir.

Confiture Fraises Basilic (au Thermomix)
Confiture Fraises Basilic (au Thermomix)
Confiture Fraises Basilic (au Thermomix)
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