Connaissez vous les flapjacks ? Ce sont des petits gâteaux d'origine britanniques , ressemblant à des barres énergétiques à base de flocons d'avoine..

J'ai eu envie d'en préparer en forme de coquilles... des petites bouchées énergétiques bien gourmandes qui ont beaucoup plu à la maison... à refaire très très vite..

C'est parti pour la recette...

Flapjack coquilles

Ingrédients :

225g de flocons d'avoine

100g de beurre

3 CS de sucre Muscovado (que vous pouvez également remplacer par du sucre roux)

3 CS de miel

6 cc de raisins secs

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Faire fondre le beurre avec le sucre et le miel dans une casserole .

Ajouter ensuite les flocons d'avoine ainsi que les fruits secs et mélanger.

 

Répartir cette préparation dans vos empreintes "coquilles"... ou mini tartelettes..

(vous pouvez également tout simplement former de petits tas à l'aide d'une cuillère à café, que vous aplatirez ensuite à l'aide de votre cuillère).

 

Enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir avant de déguster.

 

ces petites gourmandises se conservent quelques jours sans problème dans une boîte hermétique.

Flapjack coquilles
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