Hop hop... c'est parti pour une nouvelle idée recette pour l'apéro..

faciles et rapides à préparer.. à la maison, ils ont eu beaucoup de succès !

petit plus non négligeable.. vous pouvez les préparer à l'avance... et les congeler..

le jour J, il vous suffira de les décongeler à température ambiante et de les passer au four chaud quelques minutes avant de servir !

J'ai préparé ces mini cakes dans mon empreinte Coquilles Flexipan pour une première fournée.. et une seconde fournée dans mes empreintes mini madeleines...

C'est parti pour la recette...

Mini cakes salés au thon et à la moutarde à l'ancienne pour l'apéro

Ingrédients :

200g de farine

3 œufs

100 ml de lait

1 sachet de levure chimique

80g de beurre fondu

1 boîte de thon au naturel (180g)

4 CS de moutarde à l'ancienne

100g de gruyère râpé

un peu de sel (ne pas trop saler : le thon l'étant déjà suffisamment !)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique. Faire un puits puis y ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite progressivement le lait, tout en continuant de mélanger puis le beurre fondu et enfin la moutarde à l'ancienne.

Terminer par le thon égoutté émietté ainsi que le gruyère râpé.

 

Verser cette préparation dans vos empreintes (beurrées si nécessaire) (mini madeleines et coquilles pour moi) et cuire 20 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à adapter à votre four à et la taille de vos empreintes).

 

Laisser tiédir avant de démouler.

 

Source : Le sucré salé

Mini cakes salés au thon et à la moutarde à l'ancienne pour l'apéro
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