Je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée pour un petit repas du soir..

Accompagné d'une petite salade.. et hop.. le tour est joué !

des tomates.. quelques feuilles de basilic.. de la mozzarella.. je suis certaine que comme nous, vous allez vous régaler !!!

j'ai utilisé mon moule chouchou, le moule tablette.. mais un moule à cake ou un autre moule ira très bien aussi (il faudra juste adapter bien sûr le temps de cuisson)

C'est parti pour la recette...

Tablette tomates /mozzarella

Ingrédients :

150g de farine

3 œufs

4 CS d'huile d'olive

100g de gruyère râpé

200g de Mozzarella

130g de lait

1 sachet de levure chimique

1 bouquet de basilic frais

2 grosses tomates

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Éplucher les tomates puis les couper en dés.

Les faire cuire dans un poêle avec l'huile d'olive à feu doux.

 

Couper la mozzarella en dés et les ajouter dans la poêle.

Laver puis ciseler les feuilles de basilic et les ajouter également dans la poêle.

 

Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Répartir cette préparation dans votre moule (le moule Tablette Flexipan Demarle pour moi)

Cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Se déguste chaud, tiède ou froid.

 

Source : Les Demarlines

Tablette tomates /mozzarella
Tablette tomates /mozzarella
Tablette tomates /mozzarella
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