Il parait qu'il va faire beau et chaud dans les prochains jours...

l'occasion de profiter encore un peu de sa terrasse.. avec un bon apéro.. qu'est ce que vous en pensez ?

Je vous propose aujourd'hui une petite recette qui change de l'ordinaire.. et qui fait son petit effet à l'heure de l'apéro.. j'ai choisi tout comme Marion à qui j'ai emprunté cette délicieuse recette de les cuire dans mon empreinte "petites tablettes" Flexipan Demarle..

C'est parti pour la recette...

Gâteau de crackers au thon et à la tomate

Ingrédients pour 14 mini tablettes :

250g de biscuit apéro type Crackers

100g de beurre

160 ml de lait

4 œufs

50g de gruyère râpé

une boîte de thon au naturel

2 tomates

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Écraser les crackers finement et les mélanger au beurre fondu.

Disposer la pâte obtenue au fond de vos empreintes et l'égaliser à l'aide du dos d'une cuillère.

Enfourner 10 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait, le thon émietté et le gruyère. Saler, poivrer.

Verser cette préparation par dessus le mélange crackers / beurre.

Couper ensuite vos tomates en dés et les ajouter par dessus la préparation.

Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Gâteau de crackers au thon et à la tomate
Gâteau de crackers au thon et à la tomate
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