Je vous vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de salade bien sympathique..

une salade idéale pour un plat du soir léger ou pour une petite entrée fraîche...

elle n'est peut-être pas terrible "visuellement" mais à ma tablée... tous les gourmands se sont régalés !

Je l'ai servi avec des citrons farcis au thon (dont la recette suivra très vite)...

Je vous indique les quantités pour 2 personnes.. n'hésitez pas à les adapter.. ;)

C'est parti pour la recette ...

Salade fraîcheur concombre et surimi

Ingrédients pour 2 personnes :

16 surimi

2 concombres

4 petits suisses

4 CS de crème liquide

1/2 cc de curry

une gousse d'ail

quelques herbes (persil, ciboulette..)

sel / poivre

 

Préparation :

Éplucher le concombre et le couper en très fines rondelles.

L'éponger avec de l'essuie-tout.

Couper ensuite le surimi en tranches très fines et les ajouter aux concombres.

Préparer la sauce en mélangeant les petits suisses, la crème fraîche, le curry, les herbes ciselées, le sel et le poivre.

Mélanger cette sauce avec le concombre et le surimi.

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Source : Marmiton

Salade fraîcheur concombre et surimi
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