Tarte au sucre

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Pour accompagner un bon café .....

une bonne tarte au sucre ...

 

 

Ingrédients pour 2 tartes :

20g de levure boulangre fraîche

250g de crème fraîche

50g de lait

100g de beurre + 2 noisettes pour les plats

3 oeufs

350g de farine

250g de sucre en poudre

 

* Mettre le lait, 100g de crème fraîche et la levure émiettée dans le bol et régler 1 min. / 37° / vitesse 3.

* Ajouter le beurre en morceaux, les oeufs, la farine et 100g de sucre et mixer 2 min. / épi.

* Etaler la pâte avec la spatule dans deux plats à tarte beurrés et laisser lever une heure.

* Un quart d'heure avant la fin du temps de levage, préchauffer le four à 180° (th. 6)

* Recouvrir les pâtes levées du reste de crème fraîche et saupoudrer de 150g de sucre.

* Cuire au four 25 min. à 180°C (th 6).

 

Publié dans Tartes et Gâteaux

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Minimuffins 08/03/2009 22:04

Mmmh miam miam et simple à réaliser!

Aurélie 04/03/2009 16:26

C'est pas une recette issue d'un vieux livre Tupp, ça???? Je l'ai déjà faite aussi et j'ai ADORE

Patchouka 05/03/2009 08:22


je n'ai pas le vieux livre Tuppp ... je ne pourrais donc pas te répondre ...
c'est une recette Thermomix ...