Flans au caramel

Publié le par Patchouka

une recette de base ... extraite du livre à table avec Thermomix ...

mais c'est tellement bon ...

et chez nous c'est un grand classique !!!!!

 

Pour 6 personnes

300g de lait

100g de sucre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

Environ 20g de caramel liquide

6 petits ramequins

 

* Mettre le lait dans le bol et régler 4 min 30 / 100° / vitesse 1.

* Ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 sec / vitesse 4.

* Verser la préparation dans les ramequins caramélisés.

Couvrir chaque ramequin de papier aluminium et les poser dans le Varom.

* Mettre 500g d'eau dans le bol, poser dans le Varoma dessus et régler 15 min / température Varoma / Vitesse 1.

Publié dans Flans, Caramel, Thermomix

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loulou't 16/01/2013 14:20


Cc,


je voudrais savoir comme je n'ai pas encore mon TM, ( il ne devrais plus tarder car commander le 15/12/12 ) si je pouvais mettre ma préparation dans des petits moules pour flan en
plastique?


Merci pour tes idées ça fait toujours envie

Patchouka 24/01/2013 20:00



coucou


désolé pour la réponse tardive..


pour cette préparation.. c'est une cuisson au Varoma.. donc non tu ne peux pas mettre la préparation dans des moules en plastique.. (personnellement, j'avais acheté des pots "La Laitière" puis
j'avais gardé les pots en verre vides exprès pour cette recete..)


depuis que tu m'as laissé ce commentaire.. je suppose que tu as reçu ton thermomix :) tu ne vas pas le regretter.. il est vraiment vraiment génial ! à la maison, il tourne tous les jours...
plusieurs fois même certains jours...


bizzzzz