Velouté de pois cassés

Publié le par Patchouka

En me promenant sur le net, j'ai trouvé une recette de "Velouté de pois cassés" sur le site d'Alec... au pays des merveilles...  ça m'a donné envie d'en faire une pour ma petite tribu ...

tout le monde a aimé ... toutes les assiettes vidées ...

 

voici la recette ....

 

Ingrédients :

200g de pois cassés

1 carotte

1/2 poireau

2 pommes de terre

1 litre d'eau

sel / poivre

 

Préparation :

Mettre les pois cassés dans le bol avec l'eau.

Coupez en rondelles la carotte, le 1/2 poireau et les 2 pommes de terre.

Placez les dans le panier.

Programmez 40 min / température Varoma / vitesse 1 (n'oubliez pas d'enlever le bouchon)

 

A l'arrêt, mettre tout les légumes dans le bol et mixer 1 min vitesse 6 puis 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.

 

Salez, poivrez.

 

Pour moi, la soupe était trop épaissé ... j'ai donc rajouté du lait ...

la prochaine fois que je ferais cette soupe (car prochaine fois, il y aura ;)  ), je rajouterai des lardons ...

 

Publié dans j Soupes et veloutés

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