Tourte à la Tchoutchouka

Publié le par Patchouka

Une recette que je fais régulièrement depuis quelques années ...
qui se mange chaude ou froide ... et dont toute la famille raffole


Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
2 poivrons rouges
1 petite boîte de tomates pelées
ail en poudre
1 oignon
1 feuille de laurier
huile d'olive

Préparation :
Couper les poivrons en lamelles et émincer les oignons.
Les faire revenir dans de l'huile avec du sel et du poivre.
Ajouter les tomates pelées, l'ail et la feuille de laurier.
Couvrir avec un couvercle et faire cuire 10 minutes.

Préparer les pâtes feuilletées (une dans un plat à tourte et l'autre pour recouvrir le tout avec une cheminée)

Laisser refroidir un peu la préparation puis la mettre sur le fond de tarte.
Couvrir avec l'autre pâte feuilletée. Souder les deux pâtes ensemble. Ne pas oublier de faire une cheminée au centre.

Préchauffer le four à 180° (Th. 6).

Strier la pâte feuilletée avec un couteau puis la badigeonner avec un jaune d'oeuf.

Cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir au moins un peu avant de déguster ...

Publié dans Quiches, Poivrons

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oranie 11/01/2009 17:09

Même sans photo, la recette me plait beaucoup, bon dimanche, biz

Cojocano 10/01/2009 22:58

ça change de la galette. lol

Océane 10/01/2009 21:40

j'aime bien ta tarte

sandrine 10/01/2009 18:57

Mmm ta recette donne envie !

amour de cuisine 10/01/2009 18:27

bravo pour la recette, et merci

bigmumy 10/01/2009 13:09

Une très bonne tarte qui fait bien envie même sans la photo Bonne journée