Gâteau de poulet et fromage

Publié le par Patchouka

Une recette cuite au thermomix ...
mais je pense qu'avec un cuiseur vapeur ... c'est faisable également ...




Ingrédients :
100g de jambon de Bayonne en fines tranches
200g de jambon de Paris
400g d'escalopes de poulet en fines tranches
200g de fromage emmenthal râpé
Herbes au choix et poivre

Préparation :
Saupoudrez les escalopes de poulet avec les herbbes (j'ai mis de l'origan et des herbes de Provence) et le poivre et faites les dorer dans un poele très chaude.
Prenez un moule à cake et emballez l'intérieur avec le jambon de Paris, puis fourrez le en faisant des couches successives de poulet (perso, j'ai coupé le poulet ainsi que le jambon de Paris en dés), fromage, jambon de Paris, poulet, fromage, jambon de Paris ...
Terminez avec le jambon de Bayonne (en tranche)
Mettez de l'eau dans le bol de votre thermomix et faites la chauffer à la température Varoma.
Mettre le moule sur le récipient Varoma du thermomix et couvrez bien le tout avec du papier aluminium.
Programmez 20 minutes / température Varoma / vitesse 1.

j'avoue que lorsque j'ai réalisé ce gâteau ... j'ai eu peur qu'il ne soit trop sec ..
et lorsque je l'ai démoulé ... j'étais limite à sortir une autre viande du congélateur ...
mais finalement ... nous avons goûté et nous nous sommes régalés ...
c'est vrai qu'au niveau présentation ... c'est pas terrible (d'ailleurs si vous avez des idées ...)
mais au niveau du goût, ce gâteau est vraiment terrible !!!

Publié dans Viandes

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Elodid 29/01/2009 18:19

PAs de thermomix mais ça parait bien bon

Marquise 28/01/2009 08:48

tu vient de mettre deux recettes je les ai pas reçu???????????