Risotto forestier au maïs

Publié le par Patchouka

mon premier Risotto ... mais pas mon dernier ...
nous nous sommes régalés ....


Ingrédients :
400g de riz rond
250g de champignons de Paris
1 petite boîte (130g) de maïs
10cl de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
1 oignon
25g de beurre
20g de parmesan râpé
2 brins de persil plat
1cs d'huile d'olive
sel / poivre

Préparation :
Peler et émincer l'oignon. Nettoyer et émincer les champignons. Faire dorer l'oignon 3 minutes avec l'huile dans une poêle. Ajouter le riz. Remuer et cuire 5 à 8 minutes jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides. Ajouter le vin blanc, bien mélanger.

Porter à ébullition 75cl d'eau avec le cube de bouillon. Verser la moitié sur le riz puis l'autre moitié au fur et à mesure que le riz absorbe le bouillon. Saler, poivrer.
Ajouter les champignons émincés. Cuire à feux doux 20 à 25 minutes.

Ajouter le beurre en morceaux, le maïs et le parmesan râpé. Bien mélanger pour donner au risotto son côté crémeux. Parsemer de persil ciselé et servir chaud.


Maxi Cuisine Automne 2008

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Océane 20/12/2010 08:13



cette recette est sur mon blog aujourd'hui http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2010/12/20/17458064.html



Patchouka 22/12/2010 12:10



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog...



nathalie 09/02/2009 15:30

trés bonne idée !!!! bonne journée

Patchouka 09/02/2009 16:49


bonne journée à toi aussi
bizzz


Clémence 09/02/2009 06:17

original ce risotto avec le maïs, j'aime beaucoup !

Patchouka 09/02/2009 09:37


il était également super super bon :)


kiki 08/02/2009 17:06

il faut à tout prix que j'essaye le risotos, j'en vois de partout, je salive je salive, il faudrait gouter non de non ! lol

Patchouka 08/02/2009 20:35



c'est mon premier risotto .. mais maintenant que je sais ce que c'est ... il y en aura d'autres ... c'est vraiment trop bon :)
lances toi !



mickymath 08/02/2009 16:13

j'en veux bien une assiette! biises micky

Patchouka 08/02/2009 16:44


lol ... ce sera pour la prochaine fois ... car la ... y'en a plus lol


bigmumy 08/02/2009 15:44

ça a l'air vraiment bon !!! j'aime beaucoup bon dimanche

Patchouka 08/02/2009 16:44


je peux t'assurer qu'il l'est ! c'est sûr ... je le referai :)


Céline 08/02/2009 15:22

quand j'entends risotto, je fondsta recette m'a l'air tres bonne, je mel a notemerci!!

sab 08/02/2009 14:05

moi aussi jen ai fais un hier...aux girolles et c'est trop trop bon!!!!

Patchouka 08/02/2009 16:43


j'imagine ... miam .. il devait également être super bon :)


coriandre-et-cie 08/02/2009 12:52

hummm j'adore les risottos...le tien est magnifique ...il a l'air gouteux à souhait....il en reste un peu ? je t'envoie un tuppé virtuel pour moi ...merci ! bon dimanche

Patchouka 08/02/2009 16:43


pour le tupp ... la prochaine fois ... faudra me l'envoyer plus tôt ... y'en a plus ... désolé lol


cendrine29 08/02/2009 10:15

j'adore le risotto, le tien me fait envie!

Patchouka 08/02/2009 16:42


tu peux foncer sans hésiter :)


Océane 08/02/2009 09:56

oh, j'adore ton plattiens j'ai un tag pour toi

Patchouka 08/02/2009 16:41


merci d'avoir pensé à moi
j'y répondrais très vite ;)
bizzz


cendy 08/02/2009 09:47

oh je pense que cette recette je vais la faire . merci

Patchouka 08/02/2009 16:41


tu me diras ?
bizzz


Cenwen 08/02/2009 09:04

hum:) trop bon:)Bisous:)

Patchouka 08/02/2009 16:41


un délice ... on en mange ... même sans faim :)