Boeuf Stroganov

Publié le par Patchouka

une petite recette russe ...

Ingrédients :
4CS d'huile d'olive
25g de beurre
500g de bifteck coupé en dés
1/2 CC de paprika
4 oignons émincés
1 boîte de tomates concassées
250g de crème fraîche
2 verres de lait
persil
paprika

Préparation :
Dans une grande poêle, chauffer la moitié d'huile et le beurre à feu vif. Y faire revenir la viande. Saler et poivrer. Ajouter le paprika. Réserver.

Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les tomates.

Incorporer la crème fraîche et le lait. Ajouter le boeuf. Bien réchauffer sans laisser bouillir. Faire mijoter une dizaine de minutes.

Sur un plat de service, mettre la viande, puis parsemer de persil ciselé et saupoudrer de paprika. Servir aussitôt accompagnés de pâtes.

C'est la première fois que je teste cette recette. C'était très bon mais je pense qu'en laissant mijoter la viande plus longtemps .. ça doit être encore meilleur ...


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Publié dans Viandes

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Kalinka 10/02/2009 12:05

hummmm un des plats que je préfére! Kalinka

Patchouka 10/02/2009 14:12


c'est vrai que c'est super bon :)
merci pour ta visite sur mon blog :)


guylaine 09/02/2009 23:44

J'aime beaucoup ce type de recettes ! bises

Patchouka 10/02/2009 10:15



bizzz


Nawel 09/02/2009 22:34

Super cette recette j'en ai jamais fait. Merci pour la recette. Pour le tag, je n'ai pas oublié mais je n'ai pas eu encore le temps, j'espère demain. Bisous et bonne soirée

Patchouka 10/02/2009 10:14


pour le tag ... pas d'urgence ... t'inquiètes lol
bisous


Céline 09/02/2009 16:12

non seuelemtn c'est encore meilleur mais ce qu'il est encore plus c'est de faire ce plat la veille et de le déguster le lendemainc'est valable pour de nombreux plats de viandes mijotées en sauce comme caboeuf bouguignon, daube etc..

Patchouka 09/02/2009 16:52



merci pour le conseil ... c'est vrai que c'est encore meilleur le lendemain ...
mais qui peut résister à la bonne odeur d'un petit plat qui mijote ...



lory 09/02/2009 12:52

bienvenue dans la comunauté des gourmands/es!!

Patchouka 09/02/2009 16:47


merci


Béran 09/02/2009 12:22

Merci beaucoup de ton gentil commentaire sur mon blog qui m'a permis de découvrir le tien. Ta recette me plaît beaucoup. Elle est bien de saison et bien gourmande. Bonne journée. Bisous, Béran

Patchouka 09/02/2009 16:47


merci à toi pour ta visite :)
et à bientôt j'espère :)


coriandre-et-cie 09/02/2009 12:21

c'est justement l'heure de passer à table !

Cojocano 09/02/2009 11:56

ça doit être délicieux

Patchouka 09/02/2009 16:43


oui ça l'est :)
la prochaine fois, je laisserai juste mijoter plus longtemps ...
bizzz


océane 09/02/2009 11:26

on voyage avec ta cuisine c'est génial

Céci 09/02/2009 09:29

hummm...très très gourmandbisous

Patchouka 09/02/2009 14:12


n'est ce pas ? lol


nana 09/02/2009 08:34

un voyage transibérien si tôt tu as bon gout! merci a toi!!!

Patchouka 09/02/2009 09:38


merci nana :)
bizzz


Cenwen 09/02/2009 08:27

Mhum:) voilà qui me donne envie:)Bisous:)

Patchouka 09/02/2009 09:38


laisses toi tenter ...