Mijotée de blancs de poulet

Publié le par Patchouka

Encore un bon p'tit plat comme je les aime ....
avec du bon riz ....




Ingrédients :
500g de blancs de poulet
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
1 CS de coulis de tomates
10 cl de vin blanc sec
10g de beurre
1 CS d'huile
2 cc de curcuma
persil
sel / poivre

Préparation :
Couper les blancs de poulet en gros cubes et les saupoudrer de curcuma. Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail. Laver les poivrons, ôter les graines et les membranes blanches et les couper en morceaux.

Faire suer l'oignon émincé pendant 5 minutes avec le beurre et l'huile dans une cocotte.
Ajouter les cubes de poulet et cuire 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.

Incorporer les morceaux de poivrons, l'ail émincé et le coulis de tomates, saler, poivrer, verser le vin blanc puis bien mélanger. Laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps (et en ajoutant de l'eau si besoin).
Servir avec du riz blanc.



je ne me lasse pas du curcuma ... et de la jolie couleur qu'il donne à ce plat ...

Commenter cet article

Kalinka 17/02/2009 22:31

un petit plat aussi comme je les aime ! Kalinka

Patchouka 18/02/2009 10:52


moi aussi j'adore ce genre de plat ... et on s'est vraiment REGALE !!!!!


oranie 15/02/2009 20:12

Un plat dont je raffole, tu m'en réserve une assiette, j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeee, bizou ma belle

Patchouka 15/02/2009 20:59



euh ... y'en a plus ...
mais pour toi... sans aucun problème ... je retourne aux fourneaux :)
bizzz



Lucile 15/02/2009 13:26

ça donne envie! Moi aussi j'adore ce genre de petits plats

cendrine 15/02/2009 11:13

moi aussi c'est tout  à fait le genre de plat que j'aime beaucoup.

Cécile 14/02/2009 20:24

Oh comme cela fait envie...je salive quand je viens chez toi...c'est terrible...

amour de cuisine 14/02/2009 17:41

ca doit etre bien bon, merci pour ce partage.

Cojocano 14/02/2009 17:10

hum on dirait du poulet basquaise

Patchouka 15/02/2009 20:38



c'est vrai ... mais ça n'en n'est pas :)
bizzz



lydian 14/02/2009 16:44

J'adore ce genre de petit plat...Bises

babouchka 14/02/2009 14:20

Mince alors, je croyais avoir inventé cette recette, je suis déçue.Ou alors c'est parceque nos esprits se rencontrent .

Patchouka 14/02/2009 16:40


lol nos esprits devraient se rencontrer plus souvent alors !
c'est vrai que cette recette est vraiment vraiment top :)


salma82 14/02/2009 13:59

sipmle et ça doit être trop bon mais pr moi sans vin blanc

Patchouka 14/02/2009 16:43


on ne sent plus le vin blanc après la cuisson ...
mais je pense que tu peux le remplacer par du bouillon de volaille ...


Clémence 14/02/2009 11:57

moi aussi j'aime beaucoup ce genre de plat !

Patchouka 14/02/2009 16:46


on s'est vraiment régalé :) il est vraiment tip top ce plat :)


zohra 14/02/2009 09:51

Je note ta recette mais sans vin blanc. Merci et à bientôt.

Patchouka 14/02/2009 16:47


je pense que tu peux facilement le remplacer par du bouillon de volaille ...
mais le vin ne se sent plus du tout après cuisson ...


cendy 14/02/2009 09:07

oh je sens que je vais pas tarder d'utiliser les poivrons qui sont ds mon congelateur . hihihi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Patchouka 14/02/2009 16:48


tu peux y aller ... tu ne le regretteras pas :)


Cenwen 14/02/2009 08:51

Coucou:)je note ta recette pour quand la saison des poivrons ser ade retour:) ici, ils sont hors de prix (5.90 € le kilo). C'est un légume que j'aime bcp:)Merci pour cette jolie recette:)Bisous:)

Patchouka 14/02/2009 16:49


moi aussi j'aime beaucoup ...
malheureusement tout les fruits et légumes sont chers actuellement ...
et puis 2 petits poivrons ... j'ai craqué ..
mais je ne le regrette pas :)