Brioche légère au yaourt

Publié le par Patchouka

aujourd'hui ... pas très motivée pour faire une brioche ...
j'ai donc tout mis dans ma Pana ... et lancé un programme complet ...
et voici le résultat :




Ingrédients :
1cc de levure
350g de farine T45
1 cc de jus de citron (que j'ai enterré dans la farine)
50g de yaourt
2 cs d'eau de fleur d'oranger
1 oeuf battu en omelette
1/2 cc de sel
20g de beurre
20g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
80 ml de lait

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancez le programme brioche ou pain blanc
pour moi BASIC BAKE / M / Crust Light
Arrêter éventuellement la cuisson 10 minutes avant la fin du programme....

Recette extraite de "Pain Maison "des éditions Marabout

Publié dans Brioches

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Amal 09/03/2009 08:30

une recette à essayer comme je cherche la légèreté en ce moment... bisous

stellla ( Iza) 22/02/2009 09:53

superbe !!!je découvre ton blog à l'instant et je le trouve superbe !!!je te mets ds mes favoris et en lien sur mon blogbz

Patchouka 24/02/2009 08:58


mille mercis pour ces compliments qui me touchent énormément ...
je vais de ce pas voir ton blog :)
bisous


amour de cuisine 22/02/2009 01:21

j'aurais aimer voir la mie, bisous

Patchouka 22/02/2009 07:47


je suis impardonnable ... j'ai oublié de faire des photos ...
désolé ....bizzz


Cojocano 21/02/2009 22:06

j'ai fait une brioche en map pour essayer en début de semaine et mon mari m'a dit: tu ne la fait plus celle là elle n'est pas bonne, une recette de gatococo pourtant, mais bon je n'ai de pana!

Patchouka 22/02/2009 07:44


je classerai les brioches en 3 catégories ... par ordre de préférence
la première : cuisson au four
la seconde : cuisson en MAP
la troisième (que je ne pourrais d'ailleurs plus avaler ... ) : les brioches du commerce

c'est clair qu'une brioche au four est bien meilleure ... mais une cuisson MAP dépanne en cas de grande flemme ...
Effectivement ma Pana y est pour beaucoup .... j'ai déjà goûté des brioches cuites dans d'autres MAP ... et c'était bof bof ...
ah on s'habitue vite aux bonnes choses ... lol (quand je pense qu'il y a encore  an 1/2, je ne connaissais que les brioches industrielles .....)


Val 21/02/2009 20:08

Ah! Celle-là, je ne connaissais pas. J'ai pourtant le même livre que toi, mais je n'avais pas encore testé. Bisous

Patchouka 22/02/2009 07:40



elle est pourtant super bonne :)



Elodid 21/02/2009 19:41

Sympa cette brioche même toute faite en map ça me va pour demain mtatin!

Patchouka 22/02/2009 07:39


bon p'tit déjeuner alors :)
bizzz


kiki 21/02/2009 15:31

elle est trop mignonne !

bigmumy 21/02/2009 14:21

elle est très belle cette brioche bonne journée

Patchouka 22/02/2009 07:35


merci
bonne journée à toi aussi :)


clémence 21/02/2009 11:58

elle est super jolie, bien gonflée !

Patchouka 22/02/2009 07:35


Merci Clémence :)


Pagès Cécile 21/02/2009 11:11

On a vraiment envie de croquer dedans !

Patchouka 21/02/2009 14:19


merci :)
il n'en reste déjà plus lol


cendrine 21/02/2009 09:58

elle est bien gonflée et dodue cette brioche!! parfaite pour le p'tit dej!

Patchouka 21/02/2009 14:16


oui :) tellement parfaite qu'il n'en reste déjà plus lol


poupette 21/02/2009 09:23

Bonjour comme votre brioche a l'air bonne, je sens déjà la bonne odeur ..... hum !!!! bonne journée poupette

Patchouka 21/02/2009 14:13


c'est vrai ? vous sentez ??? lol j'adore ces adores de brioche en train de cuire .... je crois que je ne m'en lasserai jamais ...
à bientôt j'espère :)


c_lynhoch 21/02/2009 09:09

Elle est jolie ! Je te l'échangerais bien contre les biscottes que je suis entrain de manger ! Bizoo. Céline

c_lynhoch 21/02/2009 09:09

Elle est jolie ! Je te l'échangerais bien contre les biscottes que je suis entrain de manger ! Bizoo. Céline

Patchouka 21/02/2009 14:12



je veux bien t'en donner un morceau .... mais tes biscottes .. non merci ... je préfère manger ma brioche lol
bisous



cendy 21/02/2009 08:38

J'en veux bien un bout pour boire avec mon café Merci

Patchouka 21/02/2009 14:12


désolé .... il n'en reste déjà plus ... mais ce sera pour une autre fois lol
ma prochaine brioche est en ce moment même en train de monter dans ma MAP ....
bisous