Lorsque j’ai vu ce pain chez Cendrine (Le petit monde de Cendrine), j’ai tout de suite sû que j’allai le tester très vite … un pain qui change vraiment de l’ordinaire .. un pain avec pleins de fourmis comme dirait ma fille Clara lol
Mes photos ne sont pas très très réussies (j’ai encore des progrès à faire … surtout pour des photos le soir …)
mais hummmmmmmmmmmm … un pain qui croustille sous la dent …à refaire …
Pain aux graines de pavot
Ingrédients
- 2 CC de levure Bruggemann ou 1 sachet de levure boulanger déshydratée
- 400 g de farine T55 pour moi
- 100 g de farine complète T150 pour moi
- 100 g de graines de pavot
- 1,5 CC de sel
- 300 ml d’eau
Préparation
- Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l’ordre préconisé par le constructeur.
- Lancer le programme pâte.
- A la fin du programme, sortir le pâton. Dégazer et façonner selon l'humeur du moment (dans un moule à cake pour moi).
- Laisser lever une heure dans un endroit tiède, à l’abri des courants d’air.
- et cuire 30 minutes à 180° (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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