Chinois amande chocolat

Publié le par Patchouka

Envie d'une bonne brioche .... et ça faisait longtemps que je n'avais plus fait de chinois ...
alors lorsque j'ai vu ce chinois sur le blog de "Cannelle et Cacao" (
CLIC), je l'ai vite noté .... et voila ... maintenant je l'ai enfin testé ... et hummmmmmmmm nous nous sommes régalés pour le petit déjeuner ....



Ingrédients :
Pour la pâte
1 sachet de levure deshydratée
300g de farine T45
40g de sucre
200g de lait
1 CC de sel
50g de beurre

Pour la crème d'amandes
50g d'amandes en poudre
50g de sucre en poudre
1 gros oeuf
50g de beurre fondu
10g de farine
1/2 CC d'arôme amande amère

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.

Préparer la crème d'amandes en mélangeant tout les ingrédients.
Réserver.

Sortir la pâte de la MAP, la dégazer et l'étaler en rectangle sur votre plan de travail.
Etaler ensuite la crème d'amande ainsi que des pépites de chocolat.

Rouler la pâte en boudin, couper des tranches et garnir un moule à manqué.
(ne pas trop serrer les tranches car elles vont encore gonfler).

Couvrir avec un torchon et laisser lever 1h à température ambiante.

Préchauffer le four à 180° (Th. 6).

Badigeonner le chinois avec un mélange lait + sucre et parsemer d'amandes effilées.

Cuire au four 30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.
 

Publié dans Brioches

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pilimcuisiner 29/04/2013 22:36


Moelleux, gouteux avec son petit gout d'amande, j'adore, merci pour la recette

ale 26/09/2012 12:02


Salut,


 


encore une recette que je t'ai piquée!!!!


http://ale29.canalblog.com/archives/2012/09/26/25080782.html


 


A plus, je t'en ai encore piqué d'autres!! ;-)


Ale

Patchouka 27/09/2012 22:43



je file faire un tour sur ton blog..


bizzzz



macothe 10/04/2012 16:44


faut que je relise à neurone reposé (oui oui 1 neurone po de s !!!) paske en 1ère lecture a po ben compris hihihi

macothe 07/04/2012 16:10


ben nan !! déjà je pense en ouvrir un que pour le vide grenier  !! pis on verra hein hihi

Patchouka 09/04/2012 21:40



essayes au moins l'astuce que je t'ai envoyé par mail pour réduire la taille de tes photos...


bisous



macothe 04/04/2012 21:45


vivi jlai eu ;) bizzzzz

Patchouka 06/04/2012 21:31



je m'inquiétais.. vu que tu ne me réponds plus...


tu as trouvé une autre solution pour ton blog ?


bisous



macothe 02/04/2012 15:52


ouaip je l ai fait et .......... on l a englouti  juste eu le temps de prendre une photo vite fait hhihihihi

Patchouka 03/04/2012 22:33



j'attends ta photo avec impatience alors :)


(au fait, tu as eu mon mail concernant ton problème de blog et de photos ?)


bizzzzz



macothe 30/03/2012 13:32


oh jme le sens bien çui là moa pour cet aprèm  affaire à suivre !!!

Patchouka 01/04/2012 22:41



alors alors ?


tu l'as préparé ? tu t'es régalée ?


bisous bisous



virginie mamouna 29/01/2012 18:39


j'ai suivi les conseils de macothe et je suis passée te voir.... je suis restée un moment sur ton blog..... en essayant de ne pas trop saliver sur mon clavier et je me suis décidée pour cette
recette..... même sans les pépites, que je n'avais plus dans mes placards, mais pas envie d'attendre de faire des courses!!!! cette recette est savoureuse, la pâte est moelleuse, un délice!!!
j'en suis à mon deuxième......!!!!! merci pour le partage et à bientôt, c'est sur!!!!

Patchouka 30/01/2012 22:56



merci pour ta visite et ton si gentil commentaire :) Très très  heureuse de lire que tu t'es régalée :)


c'est un plaisir pour moi de partager mes petites recettes :)


n'hésites pas à me faire parvenir tes photos afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog;.. (comme Macothe ;)  )


à très bientôt j'espère :)



byseverine 10/06/2011 21:15



une tuerie la moitié y est passé ce soir ce fut un grand succès merci à toi je mets ça sur mon blog bientôt avec ta recette en lien et mes petites modifications bisous



Patchouka 13/06/2011 08:54



vraiment très très heureuse de lire que vous vous êtes régalés :)


penses à m'envoyer ta photo :) pour que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog :)


bisous



lolo 30/05/2010 11:34



je viens de tester ta recette de chinois, un vrai régal, je l'ai mis sur mon blog aujourd'hui (c'est seulement ma 2ème recette avec ma nouvelle MAP et je suis ravie) merci



Patchouka 30/05/2010 22:11



je vais de ce pas faire un tour sur ton blog alors... et te chiper ta photo ... lol


bisous



piroulie 12/03/2009 18:31

j'aime beaucoup les chinois et le tien a l'air vraiment bon

petite etoile 10/03/2009 22:44

Wah il est reussie ton chinois. Moi je me souviens du mien j'avais oublié de le badigeonner du coup a la sortir du four c'était pas beau du tout.Le tiens me donne trop faim tu m'en donne??

Patchouka 11/03/2009 11:53



je voudrais bien t'en donner ... mais il en reste plus ...
désolé ...
ce sera pour une prochaine ...
bizzz



Karine 10/03/2009 21:25

Magnifique chinois ! Si je pouvais être aussi douée en boulange, oh là là....pffffuuuuutt

Patchouka 11/03/2009 11:51



si j'y arrive, alors toi aussi :)
suffit de se lancer :)
allez .. vas-y :)
bizzz



Aurélie 10/03/2009 20:03

Je viens de la faire à la noisette, je suis en train d'en manger, c'est trop bon, j'adore!!!

cathy 10/03/2009 19:47

Quel  beau chinois, avec la crème d'amandes ça doit être un régal!!

Biscottine 10/03/2009 17:44

Il m'a l'air bien bon!

Nawel 10/03/2009 16:57

Ah!!! enfin de bonne brioche!!!! ça fait longtemp!!je salive devant mon écran!! Big bisous et à plus tard

La cuisine de Céline 10/03/2009 16:34

miam, j'adore ca et mon chéri encore plusmerci pour ta recette!!

nana 10/03/2009 15:01

il faut que j'en refasse :p il pleut des chinois sur la blogo et pas chez moi hihihihi bon am :p

nat- color 10/03/2009 14:46

bonjour je viens de chez nawel et j'ai senti la bonne odeur de ta cuisine mmmmmmm bonne journée bisous

Patchouka 11/03/2009 11:37


merci pour ton commentaire et surtout pour ta visite sur mon blog :)
J'espère à bientôt :)
bisous


sylvie 10/03/2009 14:37

ça à l'air très réussi. Bravo, ta photo est géniale !

coriandre-et-cie 10/03/2009 14:03

j'adore faire les chinois...c'est une préparation qui me plait

céline 10/03/2009 13:15

j4ADORE ET en plus je suis une fan des chinois

marquise la vache 10/03/2009 10:44

coucou je t'ai taguée

babouchka 10/03/2009 10:07

Superbe! Bravo!!!

bigmumy 10/03/2009 09:13

elle est superbe cette brioche, j'aime beaucoupbonne journée

Céci 10/03/2009 09:10

miam, miam et remiam...bisous

marquise la vache 10/03/2009 09:09

j'adore les chinois mais je n'ai jamais tester

cendy 10/03/2009 08:56

c'est super bon et le tiens est magnifique bises

Domi 10/03/2009 08:53

moi aussi j'aime bcp et pourtant je n'en fais jamais pfffff le tien à l'air excellent !bizzz

Patchouka 11/03/2009 11:36


tu devrais pourtant te lancer ... c'est vraiment pas compliqué
bisous


cricridam 10/03/2009 08:40

j'adore ce gâteau et je rêve de savoir le faire aussi bien !bonne journée

Charmela 10/03/2009 08:39

ça me met en appétit de suite!!