Cette recette a fait le tour de la blogosphère .... je me devais de la tester également ....
je n'ai franchement pas été déçue .... en quelques heures (pour ne pas dire minutes), tout mes petits pains avaient disparus ... C'est une recette de Charmela :
CLIC



Mais voici la recette

Ingrédients :
1 oeuf + lait = 325g
500g de farine
50g de beurre
1 CC de sel
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sèche (2 CC de levure Bruggemann pour moi)

1 jaune d'oeuf et 2 CC de lait pour la dorure

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la MAP en terminant par le beurre.
Lancer le programme pâte.
Une fois le programme terminé, sortir la pâte et la dégazer.
Former un boudin et le diviser en 10 morceaux égaux.

Pour former le pain, applatir un morceau de pâte, le rabattre sur lui-même et le rouler en forme de petits pains. Répéter ces opérations pour chaque morceau de pâte.

Laisser pousser les petits pains au minimum 30 minutes sous un torchon.

Dorer avec le mélange jaune d'oeuf / lait.
J'ai ensuite parsemé de grains de sucre.

Enfourner 15 minutes à 200° (Th. 7)

Et voilà .... régalez vous ....

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