Cassolettes d'oeufs jardinières

Publié le par Patchouka

Voici une petite entrée ... très facile à réaliser ... et surtout très très bonne :)



Ingrédients :
8 oeufs
200g de petits pois surgelés
200g de lardons fumés
10cl de crème liquide
25g de beurre
1 oignon
3 CS de persil ciselé
1 bouquet garni
sel / poivre

Préparation :
Faire revenir quelques instants les lardons dans une poêle. Les réserver.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec le beurre. Ajouter les petits pois, le bouquet garni, 5 cl d'eau et saler. Laisser mijoter à feux doux pendant 10 minutes environ.
Ajoute les lardons et continuer la cuisson quelques minutes.

Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la crème, saler (mais très légèrement ...), poivrer.
Ajouter le persil et les 3/4 des légumes au lard égouttés (réserver le 1/4 restant au chaud).

Beurrer quatre petits plats allant au four et répartir la préparation au oeufs.
Cuire une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 230° (Th. 7) jusqu'à ce qes oeufs soient pris et dorés.

Servir aussitôt dans les plats, parsemé du reste de légumes.

Avec cette recette, je participe au jeu organisé par Sab du blog "Le plaisir de gourmandise"


Si vous voulez également participer à ce concours ... vous avez jusqu'au 12 avril ....

Publié dans Entrées, Petits pois

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lilimignonne 16/12/2012 15:53


que des ingrédients que j'aime beaucoup ! ça devait être super bon =)

Sophie 18/03/2009 09:51

Idéal pour Paques, c'est plein de verdure !!!

sandrine 16/03/2009 11:30

Mmm cette entrée est originale !

mawygolote 16/03/2009 01:10

j'adore c'est super joli!!! bonne chance pour ton concours!!

sab 15/03/2009 16:37

oui oui oui:::: tu peux la mettre pour mon jeu ta recette si tu veux

isabelle 14/03/2009 22:08

j'adore les cassolettes

BBW 14/03/2009 20:09

Ca y est...j'ai faim!  

Angy 14/03/2009 19:21

inutile de te dire que ta cassolette me saute dans le bide !! lol super chouette ton blog au fait !!!

Patchouka 15/03/2009 08:08


merci pour ta visite :)
bisous


marraine geneviève 14/03/2009 18:47

super ton blog cuisine, je suis fière de toi.....continue à régaler ta petite famille!!!! =)

marraine geneviève 14/03/2009 18:46

super ton blog cuisine, je suis fière de toi.....continue à régaler ta petite famille!!!! =)

cendrine 14/03/2009 17:59

super joli! une bien belle idée de recette!

Patchouka 15/03/2009 08:07


merci Cendrine :)
bisous


mickymath 14/03/2009 16:14

comme c'est joli!c'est mon fils et ma belle fille qui se séparent!! c'est la petite qui va trinquer!! ( mon fils ne sera au courant que demain! ) biises micky

Patchouka 14/03/2009 22:07


vraiment sincèrement désolée :(


amour de cuisine 14/03/2009 15:36

va doit etre bien delicieux, bisous

Nawel 14/03/2009 11:40

j'ai faiiiiiimmmm!!!! ta recette me donne envie! Gros bisous et bon week end

colette 14/03/2009 11:15

hummmm s'a me plait beaucoup bonne journée bisous colette

Biscottine 14/03/2009 11:07

Humm ça me plait bien!

petite etoile 14/03/2009 10:49

C'est très appétissant!! Miam...

nat-color 14/03/2009 10:41

délicieux bises

nana 14/03/2009 09:24

1 façon de plus de faire manger des légumes aux enfts, j'adhere merci a toi *-*

Amal 14/03/2009 08:52

hummmmm!!! superbe, j'adore ce genre de plats! plein de vitamines et de couleurs.. bisous

Domi 14/03/2009 08:21

très printanier en effet avec toutes ces jolies couleurs ...bon webizzz

cendy 14/03/2009 08:12

bonne idée de recette j'adopte bises