Risotto dinde et tomates

Publié le par Patchouka

A défaut de soleil dans le ciel.. j'en ajoute dans mon assiette ... avec mon épice favorite ... le curcuma ...

Je ne me lasse pas des risottos .. nous nous régalons à chaque fois ... et ma fille vide son assiette ... mange tout ses légumes .... bref ... c'est génial ... voici le dernier risotto que j'ai préparé à ma petite tribu ....
Regardez comme c'est beau .. et surtout super bon ...




Ingrédients :
1 oignon
1 gousse d'ail
2 escalopes de dinde (environ 250g)
4 tomates fraîches
100g de riz à risotto
10cl de vin blanc
30cl de bouillon de volaille
quelques feuilles de basilic
huile d'olive
1 cc de curcuma

Préparation :
Emincez l'oignon et coupez les escalopes en petits cubes.
Faites revenir l'oignon émincé, l'ail haché et les escalopes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez le curcuma et mélangez.

Pelez les tomates et coupez les en petits dés.
Ajoutez-les ensuite dans la poêle.

Ajoutez ensuite le riz, le vin blanc et le bouillon de volaille.
Laissez mijoter à feux doux pendant environ 20-25 minutes (jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le bouillon).
 
Enfin, ajoutez le basilic et mélangez.
 

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bubulle 10/07/2012 21:36


bien envie de tenter cette recette en remplaçant le curcuma par du curry... je vais y réfléchir.

Patchouka 13/07/2012 22:16



alors alors ?


avec du curry.. ce risotto doit également être extra :)


tu m'en diras des nouvelles :)


bizzzzzz



Pascale 09/06/2009 22:02

J'ai fait un risotto brocolis et crevettes au Thermomix, c'est excellent.

caroleninon 17/03/2009 21:58

Oh je note ta recette, c'est exactement le type de recettes que je recherche pour ma tribu! Merci

Patchouka 18/03/2009 20:36


J'espère que vous allez vous régaler autant que nous :)
bizzz


les2chefs 17/03/2009 20:02

super risottoles2chefs

océane 16/03/2009 17:37

il y a longtemps que je n'ai pas fait de risotto !

oranie 16/03/2009 17:19

Cà fait bien longtemps que je n'ai fais de risotto et pourtant j'aime bien çà, le tien est très bon, biz

Jess 16/03/2009 12:39

Merci pour ton commentaire. Je me rejouis d'aller mieux pour gouter a toutes tes ptites recettes.Passe une tres bonne journéeBizzz

sandrine 16/03/2009 12:13

moi aussi j'adore le curcuma ! et le risotto !!! alors comment passer à côté de ta recette ??

sandrine 16/03/2009 11:31

Ton rizotto met en appétit !

Marjolaine 16/03/2009 10:20

J'adore le risotto surtout quand il est aussi coloré et relevé que le tien ; j'imagine que c'est un aussi grand plaisir de le manger que de le regarder et de le sentir. En tout cas, cela ne m'étonne pas que ta fille ait finit son assiette ; cela prouve qu'elle a bon goût.Je te souhaite une bonne journée.

mawygolote 16/03/2009 01:09

mmmh il a l'air bien crémeux ton risotto!!! ça donne envie!!

Nawel 15/03/2009 22:40

Miam!miam!!!super ton risotto!!! Bisous et bonne nuit ma p'tite yolande

céline 15/03/2009 22:33

MOI aussi j'adore le risotto et celui là et bien sympathique!!!!

Nélé 15/03/2009 21:30

miam, voici un bon petit risottobises

AMELIE 15/03/2009 20:22

Un bon plat de riz, qui me ravit totalement, j'adore le riz et la volaille, ce plat est une douce invitation, pour passer à table.Bises

sab 15/03/2009 16:36

une belle couleur printanière pour un risotto qui doit etre delicieux

Clémence 15/03/2009 16:18

ça doit être extra... J'aime beaucoup aussi le curcuma...

Aude 15/03/2009 16:07

J'ai faimmmmmmmmmmmmmm !bisous

patmamy 15/03/2009 15:38

pas facile de chosir dans les nombreux moules, il y en a pleins que je voulait, j'ai obté pour les pyramides les grandes et un grand plat familiale genre papillottes maintenat je regretteun peu de ne pas avoir demandé un moule princesse bz patmamy

colette 15/03/2009 15:09

bonne journée,bisous

patmamy 15/03/2009 15:09

un bon plat, nous adorons le riz bz patmamy

Elodid 15/03/2009 15:00

Ici le soleil est de retour mais ce risotto parfumé m'irait très bien.

céline 15/03/2009 14:36

j'adore les risottos coolta recette je me la note en tout casbonne journée

Patchouka 18/03/2009 07:49


bisous Céline :)


stellla ( Iza) 15/03/2009 14:34

hummm un joli platbz

Nuage de Lait 15/03/2009 12:05

Je suis complètement fan de risotto, et celui-ci me plait beaucoupbon dimanchejojo

Patchouka 18/03/2009 07:48


J'espère que tu te régaleras autant lorsque tu le prépareras :)
bizzz


bigmumy 15/03/2009 11:54

juste à 12h, ça donne enviebon dimanche

Patchouka 18/03/2009 07:48


lol
bisous


julie 15/03/2009 11:09

Très jolie risotto !!!

Patchouka 18/03/2009 07:48


merci :)
bisous Julie


mewmewchou 15/03/2009 09:04

hummmmmmmm superbe!!tu mets du soleil dans nos assiettes qauand on a un temps gris !!merci mercibisous et bon dimanche

Patchouka 18/03/2009 07:47


contente d'éclairer un peu ta journée
bisous et merci pour ta fidélité
bizzz


Amal 15/03/2009 08:53

bravo il est superbe tonrisotto bien "crémeux" comme il faut... bisous

cendy 15/03/2009 08:22

quelle belle couleure et surement tres tres bon bisous

anna 15/03/2009 08:02

tu prêches une convaincue les risottos et moi c'est un histoire d'amour d'ailleurs tu peux voir lvenir voir sur mo, blog, ton nrisotto sent le printemps  vivement bises, bon dimanche.http://www.bouilloirebavarde.com/article-28172628.html

Patchouka 15/03/2009 08:10


je viens d'aller sur ton blog ... hummmm pleins de risottos à tester ...
je garde ce lien précieusement ....
bisous


charmela 15/03/2009 07:37

oh oui j'imagine déja le gout d'ici ;)

zohra 15/03/2009 07:22

Beau plat et belle couleur. Je comprends que ta fille se régale! bravo!