Brochettes de volaille au curry

Publié le par Patchouka

 

j'ai vraiment hâte que le printemps ... non l'été arrive ... voilà que je me mets à faire des brochettes .... lol
mais ces brochettes là sont bien meilleures cuites au four ... C'est une recette du magazine Vie Pratique Gourmand...
 Je n'ai pas de fonction grill sur mon four ... elles seraient bien plus jolies si je possédais cette fonction ... mais le résultat était tout de même excellent ... A faire et à refaire ...



Ingrédients :
6 blancs de poulet
1 CC de curry
1 yaourt type bulgare (j'ai pris un yaourt nature)
1 CS d'huile de tournesol
sel

Préparation :
Verser le yaourt dans un plat creux. Ajouter l'huile, le curry et saler. Bien mélanger.

Couper les blancs de poulet en cubes et les mettre dans le plat. Bien mélanger de manière à enrober les morceaux de poulet. Couvrir de film alimentaire et réserver au frais 1 heure.

Préchauffer votre four en position grill. Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé.

Piquer les morceaux de poulet sur des brochettes en bois. Les poser sur la plaque du four et enfourner assez haut.
Faire cuire 20 minutes en retournant régulièrement les brochettes.

Servir dès la sortir du four.
J'ai accompagné mes brochettes de riz basmati reçu de mon partenaire QuaiDélices.

 

Publié dans Volaille, Brochettes

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evouchette 01/04/2009 23:28

c'est vraie que ça donne envie de BBQ , pour les grillade j'ai une poelle en fonte, je fais toutes mes grillae dessu c'est presque comme le BBQ, je retient donc ta recette pour la prochaine fois que je la sort

chocolatatout 01/04/2009 22:36

superbe recette , les parfums du poulet avec le curry c'est top !

megane67 01/04/2009 01:21

génial cette reette, merci beaucoup je me la note, je n'ai encore pas essayé en brochettes

Nora 30/03/2009 23:39

Huuum il est bien bon ce poulet, merci pour la recette.

Jardinenfant 30/03/2009 21:13

Bravo elles doivent être très moelleuses et parfumées

Cencwen 30/03/2009 18:00

Mhum:) je suis bien tentée par ta jolie recette:)Bonne semaine:)Bisous:)

Béran 30/03/2009 13:56

Coucou, c'est vrai qu'on a envie de bon temps, de soleil et de barbec... Tes brochettes nous donnent encore plus envie du coup!!! J'adore le curry et donc, je sais que je ne peux qu'aimer les tiennes! Bisous, Béran

clara & compagnie 30/03/2009 10:08

très trsè sympa ces brochettes ! on les aurait adorés a la maison .bisescéline.

jessy 30/03/2009 01:27

Hummm le curry j'adore ca avec le poulet mais en brochette j'ai jamais fait je note ta recette merci !!!gros bizzzjessy

bigmumy 30/03/2009 00:08

hummmm, elle me donne faim cette brochettebonne nuit

Nath 29/03/2009 23:06

lorsque tu verras la réponse du CEKOIDONC.....tu vas t'arracher les cheveux bonne soirée Yolandebisous

patmamy 29/03/2009 22:19

j'adore le curry et avec du poulet et du riz en plus un régal bz patmamy

zohra 29/03/2009 22:12

Merci pour cette recette aux belles couleurs de soleil. Je la note. Elle me plait bcp.

Sève 29/03/2009 22:08

C'est marrant je fais souvent cette recette mais je ne l'ai jamais publiée, pourtant toute la famille adore!!Bises.

céline 29/03/2009 20:37

hummmmmmmmm comme ces brochettes sont appétissantes!!!!

elphi 29/03/2009 20:02

Tiens c'est la journée du cury ! Il y a du boeuf au curry chez Yann...

Nélé 29/03/2009 18:36

oh oui des petites brochettes que l'on pourraient mettre au barbecuebises

Boudloune 29/03/2009 16:47

Muuum,j'adore la volaille associée au curry.Bisous.Caro

Nath 29/03/2009 16:06

miammm super on aime bien le curry ici et ta recette est simple comme je les aime

Biscottine 29/03/2009 15:31

J'aime beaucoup les faire de cette façon aussi, c'est simple et très bon!

chefvalou 29/03/2009 14:18

j'adore ca

Roland 29/03/2009 13:37

Très belle recette .Amitiés,Roland

mickymath 29/03/2009 12:07

huuuuuum! j'arrive pour quelle heure??? riire!! biises micky

fanny et ses recettes de cuisine 29/03/2009 12:04

on à les même source d'inspiration !!très jolie brochettes, je ne m'y suis pas mises encore, j'atend encore des jours meilleurs. Bon dimanche. Bisous

BBW 29/03/2009 12:02

Je connais cette recette et je la fais souvent j'adore!!! trop bon

tallula 29/03/2009 11:31

voilà qui va faire venir le soleil sans aucun doute ! en tous cas moi, j'accours devant ces brochettes !

ma-ger-de 29/03/2009 11:27

on a toujours l'eau à la bouche en découvrant tes recettes....

Jess 29/03/2009 11:20

J'adore le poulet et j'adore le curry, que demander de plus?? Elles ont l'air délicieuses. Je note la recette sans tarderBon dimancheBisous

nat-color 29/03/2009 10:44

mmmm ça me branche je vais faire ça ce midi en plus j'ai les ingrédients merci et bon dimanche bisous

Marjolaine 29/03/2009 09:55

Légèreté et saveur se sont données rendez-vous autour de tes brochettes. Le yaourt doit leur apporter un peu de moelleux bien agréable. A défaut d'être déjà en été, tu essayes de t'y plonger.Bon dimanche. J'espère que tes filles vont mieux.