Napolitain

Publié le par Patchouka

Sur le forum Plaisirs Gourmands, il y a des recettes (comme celle que je vous propose aujourd'hui) qui ont un énooooooooooorme succès ... que tout le monde teste ... que tout le monde adore .... bref une recette à essayer absolument ! Voici donc mon napolitain ...

j'ai été très gourmande sur ce coup la ... J'ai remplacé le pâte chocolatée entre les couches de gâteaux par du Nutella ..... un pur délice .... normalement ... avec les quantités indiquées, on peut réaliser 2 Napolitains ...
vu que j'ai servi ce gâteau à Pâques, je n'ai qu'un seul... très grand ... napolitain...




Ingrédients (pour 2 Napolitains de 8 parts chacun)

Ingrédients pour le gâteau au yaourt
1 yaourt
3 mesures (pot de yaourt) de sucre dont 4 de sucre vanillé
4 mesures de farine
1/2 mesure d'huile
4 oeufs
3/4 d'un sachet de levure chimique
3 CS de cacao amer en poudre
5 CS d'eau chaude
1 CC d'extrait de vanille

Pour la pâte chocolatée :
150g de lait concentré sucrée
5 CS de cacao en poudre

pour le nappage glacé :
2 CS d'eau chaude
110g de sucre glace
vermicelles au chocolat

Préparation du gâteau au yaourt :
Dans un saladier, mélanger le yaourt, les sucres, l'huile et les oeufs.
Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Diviser la préparation en deux (ne pas hésiter à peser ... j'avais à peu près 450g de pâte dans chaque saladier)

Dans le premier saladier, ajouter la vanille. Dans l'autre, ajouter 3 CS de cacao amer et 5 CS d'eau chaude.

Verser la préparation vanillée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Bien étaler la pâte à l'aide d'une spatule de manière à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.

Mettre au four préchauffé à 190° (Th. 6) pendant 10 à 15 minutes. La pâte doit à peine colorer.
Démouler et renouveler l'opération avec la préparation chocolatée. Laisser refroidir.

Découper les 2 plaques de biscuits au milieu dans le sens de la largeur. On obtient 4 couches de biscuits.

Préparation de la pâte chocolatée :
Mélanger dans le bol le lait concentré et les 5 CS de cacao en poudre.

Montage du gâteau :
Alterner de la façon suivante : une couche de biscuit au chocolat, une couche de pâte chocolatée (à l'aide d'une spatule), une couche de biscuit à la vanille, une couche de pâte chocolatée, une couche de biscuit au chocolat, une couche de pâte chocolatée et une couche de biscuit à la vanille.

Préparation du nappage glacé :
Mélanger dans le bol le sucre glace et 2 CS d'eau chaude. Le glaçage doit avoir une consistance épaisse mais maléable.

Avec une spatule, étaler uniformément sur la dernière couche de biscuit à la vanille.
Saupoudrer directement dessus les vermicelles de chocolat pour qu'ils adhèrent bien au glaçage.
Placer le gâteau enveloppé de film alimentaire 1/2 heure au refrigérateur. Laisser la surface à l'air libre pour que le sucre se cristalise bien.

Le ressortir ensuite et le découper en 2 pour avoir 2 napolitains ...

Publié dans Tartes et Gâteaux

Commenter cet article

viviana 26/02/2010 23:46


ca c'est très tentant....j'ai reperé  dans ton blog 4-5 recettes qu' il faudra que j'essaye prochainement car elles mettent litteralment l'eau à la bouche....et les photos sont
superbes.....aie aie.....que c'est dur la vie d'une gourmande...on ne sait pas par quoi commencer: napolitain ou mousse?....ou encore le marbré.....???


Patchouka 28/02/2010 11:11


alors ? as tu craqué sur une ou plusieurs de mes recettes ?
n'hésites pas à m'envoyer des photos.... afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog :)
bisous et à bientôt :)


vanille 24/06/2009 16:32

Qu'est-ce qu'il est beau!!!!

Timao 22/04/2009 22:17

Hum miam miam ce napolitain !! Très appétissant !! Bravo pour ton blog, tu fais pleins de choses originales !! Allez hop te voilà parmi mes liens !!BizzTimao

minimuffins 20/04/2009 21:19

ouha J'adore le Napolitain!!! En plus avec du Nutella ça doit crooooo bon!

evouchette 19/04/2009 22:56

il est très réussit ton napolitain , bravo!!

cendy 18/04/2009 21:50

oui c'est un gateau à faire et à refaire , bises

petite+etoile 17/04/2009 23:24

Miam miam j'adore les napolitains moi, la recette à l'air simple. Je prends ta recette et je vais essayé ca^^

céline 17/04/2009 22:22

j'adore le napolitain et oui je l'ai vu sur le forum ... il me fais de l'oeil aussi ! alors je coupe une très grosse part de ton napolitain rien que pour moi en attendant de le faire !!bisescéline.

Cheez_ 17/04/2009 20:27

Avec du nutella, miammmmmmmm !

Silvia 17/04/2009 10:43

J'adore les industriels alors là ... je craque !!!Bisous et bonne journée.

Nanouille 17/04/2009 07:40

Hmmmm il est magnifique ton Napolitain !!! Je vais tester ! Bisous

valou 16/04/2009 23:24

oh la gourmande

valou 16/04/2009 23:24

oh la gourmande

Nawel 16/04/2009 22:49

Tout simplement divin ton Napolitain!! Bravo yolande pour cette super gormandise!! bisous et bonne soirée

fanny et ses recettes de cuisine 16/04/2009 22:42

Félicitation, ton napolitain est magnifique, tu t'es bien débrouillé. Bonne soirée. Bisous

petitegentiane25 16/04/2009 22:19

voilà un vrai beau napolitain ! il doit être bien bon !

Val 16/04/2009 21:47

Je confirme, c'est excellent! Bisous

Cenwen 16/04/2009 21:44

Mhum! jolie cette recette:)
Bisous:)

TATA TOUNETTE 16/04/2009 21:21

Bonsoir Yolande,
je te remercie de ton passage sur mon blog. Je viens découvrir le tien, que des bonnes recettes. M'a l'air super délicieux ce napolitain maison.
Je te souhaite une bonne soirée et repasse te voir dès que possible.

fanette 16/04/2009 21:17

Ce napolitain semble réussi et bien bon. Félicitations

miettes et serviettes 16/04/2009 21:13

très beau ! une vraie réussite

Boudloune 16/04/2009 19:04

Mais il est énooooooooooorme!!!Bravo.
Bisous.
Caro

cathy 16/04/2009 17:55

Depuis le temps que je le vois sur tous les blogs, il faut que je le teste absolument!!le tien est magnifique et très gourmand!Bisous

dlf 16/04/2009 16:37

ça c'est pour les gourmandes!!!!

Patchouka 17/04/2009 10:19


oh ouiiiiiiiiiiiiiiiiii


Stéphanie 16/04/2009 16:18

Moi je suis preneuse avec du Nutella !!!! J'ai pas encore testé cette recette, mais ça ne va pas tarder...

Patchouka 17/04/2009 10:19


ben comment ça ... c'est pas encore fait ???? lol ... fonces !!!!!
bisous


coriandre-et-cie 16/04/2009 15:01

si tout le monde le fait ! alors moi aussi ! je saute sur la recette les yeux fermés !
merci la vie de m'avoir fait connaître l'existence des blogs de cuisine !
c'est vraiment GEANTISSIME !
je suis une grosse accro mais j'aime ça !

Patchouka 17/04/2009 10:18


moi aussi je suis devenue accro aux blogs de cuisine :) c'est vrai que c'est trop trop top :)
en plus des recettes ... on discute avec des personnes super sympa qui partagent la même passion ... la cuisine :)
bisous


Douda 16/04/2009 14:48

jai esayer une fois sur un super blog jai pas trop aimé..ms ca doit venir de moua...

Patchouka 17/04/2009 10:16


les goûts et les couleurs ...
à la maison, nous avons ADORE !!!!
bisous


colette 16/04/2009 14:18

bonne journee bisous colette

Cojocano 16/04/2009 13:50

à faire et refaire

sagweste 16/04/2009 13:35

mais c'est à tomber ce truc là !!!!!!!
et remplacer le nute nute par de la pâte à spéculoos: on pourrait dis?! LOOLL
bisou
sag

Patchouka 17/04/2009 10:16


avec de la pâte à spéculoos ... ça doit être à tomber également ...
bisous


sarah 16/04/2009 13:18

Le napolitain est magnifique !! Merci

Bonne journée
Sarah

Love 16/04/2009 13:12

Mhhhhh j'adooore ! En plus avec du nutella à l'interieur !!
Une recette que j'essaierai à coup sur !

Patchouka 17/04/2009 10:15


et tu ne le regretteras pas :)
c'est trop trop bon
bizzzz


tallula 16/04/2009 12:16

oh là là, je suis en extase !! j'adore ce genre de gâteau !!

Clémence 16/04/2009 11:31

il est superbe !

Caroline BERNHARD 16/04/2009 11:12

celui-là il faut que je le teste aussi ! Il est trés réussi !

fabienne 16/04/2009 11:07

Je serais bien gourmande aussi, tusais, sur ce coup-là. Mais après tes petites verrines toutes en fraîcheur et légèreté, on aurait tort de se priver. Biz

Patchouka 17/04/2009 10:15


tu as bien raison :)
bisous


Marquise la vache 16/04/2009 10:55

C EST SUPER BON LES NAPOLITAINS MAIS DE L0 A LE FAIRE SOIT MEME HO LALA FAUT QUE J ESSAIE

Nadjibella 16/04/2009 10:51

Effectivement, plus que tentant.

cricridam 16/04/2009 10:32

Terrible !!!!il faut que je teste ça

ma-ger-de 16/04/2009 09:26

ma ma mia!  que ça doit être bon!

cmoikilèfé 16/04/2009 09:26

miam miam, que de bonnes choses sur ce blog..A bientôt!

mickymath 16/04/2009 09:10

ooooooooh! j'en veuuuux! biises micky

Patchouka 17/04/2009 10:12


pas de problème :)
je t'en offre avec grand plaisir
bisous


Les recettes de Céci 16/04/2009 08:55

hummm, trop`trop bon....bisous

Nany 16/04/2009 08:53

Quelle torture dès le matin, tout ce que j'aime et dont je n'ai plus droitcomme c'est du virtuel, j'en prend une part.Bisous et bonne matinée.

Patchouka 17/04/2009 10:11


je t'offre une part virtuelle ...
désolé de te torturer ainsi ....
bisous


Aurélie W 16/04/2009 08:53

Je vois que tu t'es laissée tenter par cette recette toi aussi, il va bien falloir que ce soit mon tour aussi bienôt!!

Patchouka 17/04/2009 10:11


j'ai hâte de voir :)
bisous


ManueB 16/04/2009 08:44

Très beau gâteau et super bonnnn, je l'ai déjà fait, miam miam....Manue

nat-color 16/04/2009 08:37

wahhh  mais tu mange tous ces desserts   moi je  les mange avec les yeux chez toi car en vrai ce serait un désastre pour ma ligne lol gros bisous

Patchouka 17/04/2009 10:10


oui oui ... j'en mange ... moins que mon homme et ma fille ... mais j'en mange :)
on ne vit qu'une fois .. alors faut en profiter :)
bisous


Céline 16/04/2009 08:21

C'est vraiment un vrai régal ce napolitain!!!bonne journéeCéline

sandra 16/04/2009 08:15

une vraie gourmandise et en plus avec du nutella

Patchouka 16/04/2009 10:06


entièrement d'accord :)
le nutella change tout lol
bisous


cendcy 16/04/2009 08:14

il est magnifique ton Napolitain.et c'est vrai que cette recette est bonne, mes enfants l'adorent .bises

Patchouka 16/04/2009 09:26


chez nous ausi, la recette est adoptée :)
bisous