Croquettes de thon aux légumes

Publié le par Patchouka

En ce moment ... je teste ... je teste ... beaucoup de recettes que j'ai repéré sur les blogs ... et je me régale ... (j'espère que vous aussi) ... voici des petites croquettes ...très simples ... vite faite... et très très bonnes ...
Je les ai trouvé sur le blog Evasion Culinaire
CLIC
Je les ai accompagné tout simplement de quelques tomates cerises .. et c'était vraiment délicieux.

La prochaine fois, je multiplierai toutes les quantités par deux ... la recette est initialement prévue pour 2-3 personnes ... tout le monde en aurait bien encore mangé quelques unes ...



Ingrédients :
une petite carotte râpée
une petite courgette râpée
1 oignon
2 gousses d'ail (je n'en n'ai mise qu'une)
1 boîte de thon bien égoutée
1 oeuf
de la chapelure
huile pour friture
cumin
herbes de Provence
sel / poivre

Préparation :
Dans une poêle, faire revenir les légumes (carotte / courgette / oignon) dans un peu d'huile d'olive.
Salez, poivrez. Saupoudrez de cumin.

Dans un bol, mélangez cette préparation avec le thon émietté, l'oeuf, l'ail écrasé, les herbes de Provence et la chapelure (pour tenir le tout ensemble).

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Formez des petites croquettes et faites les frire dans un peu d'huile chaude. (il faut juste les dorer sur les deux faces et non les faire baigner dans l'huile).

Servez chaud ou tiède.

Publié dans Légumes, Thon, Carottes, Courgettes

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chocolatatout 20/04/2009 22:40

j'adore les galettes de légumes, elle sont super appétissantes!

isa 20/04/2009 19:23

sympa pour un soir

oumou 20/04/2009 19:17

Délicieuse recette et merci pour ce partage. Bonne soirée

fatia 20/04/2009 12:30

une belle façon de faire manger les legumes pour les enfants merci

saveuretdelice 19/04/2009 23:06

numm,ca l'air delicieux ,bravoBisous

nawel 19/04/2009 22:45

Hum!! c'est vrai qu'elle est sympa cette recette!!! bisous et bonne soirée

touria 19/04/2009 21:47

super la creationmerci

virginie 19/04/2009 20:36

je comprends que tu te sois régaler !!!!

Boudloune 19/04/2009 20:06

De biens jolies croquettes que tu me donnes envie de tester!!!Bisous.Caro

cannelle68540 19/04/2009 18:26

super des croquettes de thon! belle recette

Nora 19/04/2009 18:11

J'aime bien tes croquettes, je crois que ça va être mon dîner pour ce soir.Merci pour l'idée.Bises

sagweste 19/04/2009 15:24

moi je les ferais au four: je vais tester aussi ;o)mercibisousag

Chris 19/04/2009 14:49

Super recette est ça change !

Marie+Charrier 19/04/2009 13:48

Ces petites croquettes sont alléchantes !

nat-color 19/04/2009 13:14

merci un vrai régal bisous

clemence 19/04/2009 13:03

miam, ça a l'air effectivement très bon...

Love 19/04/2009 12:42

C'est très appetissant !! Bon dimanche :)

petite+etoile 19/04/2009 12:24

Miam miam, elles sont belle t'es croquettes, tu pourrais faire aussi les croquettes party du dimanche lolBisousssss

fanny et ses recettes de cuisine 19/04/2009 11:21

elle sont très apéttissante, j'aime beaucoup, pour les enfants ses génial. bon dimanche. Bisous

babouchka 19/04/2009 10:34

Une assiette très appétissante.

lupano+rachel 19/04/2009 10:32

Miam!  Elles sont super appétissantes!

chacha 19/04/2009 09:58

Ces croquettes m'ont l'air extra.

Nélé 19/04/2009 09:55

c'est vrai qu'elles ont l'air délicieuses ces petites croquettes. J'y gouterai bien moi aussi. Bon dimanche. bises

charmela 19/04/2009 09:46

ahh  là tu me donnes envie d'essayer!!!

MELANIE 19/04/2009 09:39

en voilà une bonne façon d'utiliser le thon!!!

MELANIE 19/04/2009 09:38

en voilà une bonne façon d'utiliser le thon!!!

cojocano 19/04/2009 09:11

ça change des croquettes de pomme de terre

Stéphanie 19/04/2009 08:58

Ca donne envie de goûter effectivement.

colette 19/04/2009 08:56

bon dimanche,bisous,Colette

cendy 19/04/2009 08:53

oui fait en en double la prochaine fois au moins moi aussi j'en aurais une , bises