Aujourd'hui ... j'ai réalisé ce délicieux pain de mie ... toujours avec l'aide de ma précieuse MAP !
un pain de mie moelleux à souhait  !




Ingrédients :
1,5 CC de levure (ou 1 sachet)
450g de farine T55
2 CS de sucre en poudre
1 CC de sel
20g de beurre mou
120 ml d'eau
110 ml de lait

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.

A la fin du programme, sortir le paton et le dégazer.
Former 3 boules identiques et les placer dans un moule à cake.

Laisser lever 40 minutes environ.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Badigeonner de lait et cuire 25 minutes.


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