Mon homme voulait emmener des petits gâteaux au boulot pour ses collègues ... quoi de plus pratique que des muffins ... en plus ... une recette de Cyril Lignac ... ils ne peuvent être que bons ...


Ingrédients :
1 oeuf
100g d'amandes en poudre
125g de farine
75g de sucre roux
1/2 sachet de levure
20cl de lait
10cl d'huile
100g de pépites
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre roux et la levure.
Ajouter une pincée de sel.
Ajouter ensuite l'oeuf, le lait et l'huile. Mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat.

Répartir dans des petits moules (avec cette quantité de pâtes, j'ai fait 12 muffins et 9 mini muffins).
Cuire 15 à 20 minutes à 210°C (Th. 7).

 

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