Pain aux carottes

Publié le par Patchouka

 

J'ai fait le plein de farine Soezie et de levure Bruggeman .... et j'ai craqué sur un nouveau livre de recettes ... de pain en MAP... "Faire son pain spécial machine à pain" des éditions Larousse 100 % plaisir 
c'est de ce livre qu'est extraite cette délicieuse recette de pain ...
C'est le pain idéal pour accompagner salades et grillades ...



Ingrédients :
2 CC de levure Bruggeman
480g de farine T65
20g de farine T55
210ml d'eau
100ml de lait
2 CC de sel
1 CS de miel
1 CS d'huile d'olive Frasca
80g de carottes râpées

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains (sauf les carottes râpées) et lancer le programme pâte. Au bip, ajouter les carottes râpées.

A la fin du programme, laisser lever le pâton une heure supplémentaire dans la cuve de votre MAP.

Sortir le pâton, le dégazer et le façonner.
Le couvrir et laisser lever sous un torchon pendant 45 minutes.

Préchauffer votre four à 210° (Th. 7).
Badigeonner d'eau saler .. faites vos grignes.
Enfourner (sans oublier le coup de buée) à 210° (Th. 7) pendant 40 à 45 minutes.

Mon pain s'est un peu étalé ... mais il était vraiment extra !

 

Publié dans Pains

Commenter cet article

zabelle 10/12/2011 16:22


je note il faut que j'essaie!!


bon week-end!!

ummuamina 13/05/2009 22:21

idée originale ! je connais le gateau aux carottes, mais le pain non !!

Chris 13/05/2009 22:17

Merci de ton passage.Je n'ai jamais goûté du pain aux carottes.L'autre jour j'en ai fait aux oignons, j'ai bien aimé.Je me suis baladée sur ton blog. 'y reviendrai.Bonne soirée

pupuce 12/05/2009 16:12

fallait y penser!!

tartine@chocolat 11/05/2009 18:50

je n'avais jamais vu un pain au carotte! merci pour la découverte

Babeth 11/05/2009 18:49

le pain aux carottes, j'adore l'idée en plus ça doit être super bon

Missfa 11/05/2009 15:18

Miam miam un bon pain qui à l'air bien croustillant. J'ai jamais essayé la carotte mais ça me tente bien!Je viens de découvrir ton blog que des merveilles ... allez je continu à fouiller un peu plus à la découverte d'autres gourmandises!Bonne journée

Jessica 11/05/2009 15:14

La mie a l'air extra et la carotte doit apporter un gout tres agréable

Patchouka 13/05/2009 09:29


le goût de la carotte reste très léger ... mais c'est vraiment très très bon :)
bisous


sam's cook 11/05/2009 12:06

hummm un pain aux carottes, super, je les adore

nawel 11/05/2009 10:15

Hum!!! toujours aussi superbe tes pains!!! et celui-ci me donne envie!!! bisous ma petite Yolande et belle journée

Patchouka 13/05/2009 09:32


mille mercis Nawel ..
la boulange est devenue une vraie passion pour moi ...
j'adore tester de nouvelles recettes ... façonner ma pâte ... enfin bref ... je me régale ...
bisous


asmaa 11/05/2009 09:38

Ton pain est superbe

domi 11/05/2009 09:06

très original avec des carottes !bizzz

sab 11/05/2009 07:13

'en avais fait un une fois et c'étair=t super

Boudloune 10/05/2009 23:44

Une recette bien originale!!!Bisous.Caro

piroulie 10/05/2009 23:34

Il a l'air bien moelleux ton painje n'ai pas encore essayé le pain aux carottes et tu me donnes envie

Patchouka 13/05/2009 09:33


lances toi ..... tu ne seras pas déçue ...
bisous


Silvia 10/05/2009 22:34

Il est magnifique ce pain, bravo.Bisous.

manu 10/05/2009 22:33

ça, ça me plait !!!

anna 10/05/2009 22:09

j"e crois que j'ai le même livre que toi et je l'adorebises

Patchouka 13/05/2009 09:34


c'est vrai qu'il y a pleins de recettes plus tentantes les unes que les autres ...
bisous


Eléonora 10/05/2009 21:48

J'ai fait le gâteau avec les carottes, mais il faudra que je tente le pain 

Val 10/05/2009 21:41

Tiens, je ne l'ai jamais essayé celui-là! Bisous

petite+etoile 10/05/2009 21:38

Pain au carottes c'est très original^^

mariellen 10/05/2009 19:43

une belle recette qui vient d'être notée...bisous et bonne soirée

cannelle68540 10/05/2009 18:30

une belle recette de pain à tester d'urgence!

coriandre-et-cie 10/05/2009 18:29

oh mais qu'il est beau ce joli pain orangé ! j'adore...peut-être un moyen de faire manger des carottes à nos jeunes

amour+de+cuisine 10/05/2009 17:24

ca doit etre bien bon, merci pour la recette

kouky 10/05/2009 16:22

je suis fan de ce pain trés savoureux et parfumé!!je garde la recette pour ces beaux jours!merci infiniment! bises!

Evalia 10/05/2009 15:26

C'est vraiment original d'ajouter des carottes!! J'ai pas de MAP mais je note tout de meme la recette!!!

viny 10/05/2009 14:44

Tiens, va falloir que je teste cette recette ! Merci

Melanie 10/05/2009 14:32

Super original !A tester !

Biscottine 10/05/2009 13:08

Un bon petit pain à essayer!

fanny et ses recettes de cuisine 10/05/2009 12:06

j'ai le même livre que toi, j'ai déja réalisé pas mal de ces recette mais ils ne son pas tousses sur mon blog encore. Celui aux carottes est bon comme tout pour acompagner les crudités. Nous on à super bien aimé. Bon dimanche. bisous

Patchouka 10/05/2009 21:39



pleins de recettes me tentent ... il est vraiment génial ce bouquin !
bizzzzz



ghislaine58 10/05/2009 11:57

Merci pour ton passage sur le blog et à mon tour je prends un peu de temps pour te faire coucou avant mon départ demain matin pour la Vendée. Mais je prends note de ce beau pain original à la carotte, à faire à mon retour.Passe une bonne semaine, gros bisous et à très vite.

Patchouka 10/05/2009 21:41


bonnes vacances à toi
et à bientôt j'espère
bisous


marie 10/05/2009 10:35

Pain qui me donne faim ,j'ai bien envie de l'essayer prochainement ...Bon dimanche ...

AurelieW 10/05/2009 10:13

Il est super sympa ce pain avec de la carotte!!!!

Sylvie 10/05/2009 09:59

Il est très original avec la p'tite touche de carottes !

nat-color 10/05/2009 09:32

il a l'air extra mais  le gout de la carotte  le sent on ,,,???   J4AI PAS ENCORE DE MACHINE 0 PAIN MAIN  JE VEUX EN ACHETER UNE BIENTÖT  c'est trop cool  bisous

Patchouka 10/05/2009 21:43


on sent légèrement le goût de la carotte ... on voit les petits morceaux ...
c'est un pain que je fererais :) toute la famille s'est régalée ...

tu vas te régaler avec une machine à pains ...
j'ai acheté la mienne en juillet dernier ... et depuis ... je boude mon boulanger lol
la boulange est devenue une vraie passion ! j'adore ! (mais ça personne ne l'avait remarqué, hein ? lol)
tu me tiens au courant hein ?
bizzzzzz


lupano+rachel 10/05/2009 09:10

original, et sans doute délicieux....merci et bon dimanche!

colette 10/05/2009 08:44

 bon dimanche bisous Colette

MELANIE 10/05/2009 08:33

très original ce pain!!!

chacha 10/05/2009 08:33

ce pain est superbe.

cendy 10/05/2009 08:23

Merci pour cette recette un pain de plus à tester . bises