La baguette qui ne voulait pas être baguette ...

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui ... envie de baguette ... (maison bien sûr)... mais pas envie d'une simple baguette ... une très forte envie de travailler ma pâte .. j'adore la malaxer, la façonner .....je m'amuse par la même occasion ...
alors aujourd'hui .. j'ai pris mon paquet de farine Soezie ... Crousty Plus ... fait travailler d'abord ma machine à pain ... ensuite mes petites mains .... et voici le résultat ...




Ingrédients :
2 cc de levure (Bruggemann pour moi)
500g de farine Crousty Plus
15g de beurre
10g de sel
300ml d'eau

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "Pâte".

A la fin du programme, sortir le pâton .. le dégazer ... et le diviser en 2 boules.

Façonner 2 boudins.
Humidifier les 2 boudins avec de l'eau salée.
Rouler un boudin de pâte dans des graines de pavot et l'autre dans des graines de Sésame doré.
Couper chaque boudin en 8 disques.



Les déposer en forme de V sur une plaque de cuisson. Faire chevaucher légèrement les V.
Laisser lever pendant 40 minutes.



Préchauffer votre four à 210° (Th. 7)
Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes sans oublier le coup de buée au moment d'enfourner ...

 



et voila le résultat ... plus rien à voir avec une baguette lol

Publié dans Pains

Commenter cet article

Cel 29/05/2009 22:51

Whouah!! Vraiment magnifique!!

Lili 20/05/2009 16:59

J'avais loupé le belle et innovante baguette!

pomm'rose 20/05/2009 15:56

tu as eu une super idée!Ton pain est très craquant!

Isabelle 20/05/2009 08:50

Alors ça c'est pas mal du tout comme idée, et j'aime beaucoup le résultat....Il va falloir que j'essaie pour voir...Merci de ta visite....bisous

isabelle_35 19/05/2009 06:57

ohhhhh vraiment très réussi ! et en plus on choisi la saveur que l'on aime le plus... superbe idée

Catherine 18/05/2009 09:44

ce pain est absolument magnifique !bisous

sabah 17/05/2009 22:50

J'aime bien le nom de cette baguette et aussi la forme que tu lui a donné, une bonne création ! ça doit etre délicieuse , bravo!

Marjolaine 17/05/2009 22:18

Si ton pain ne ressemble plus du tout à une baguette, je suis sure qu'il était tout de même délicieux. Et les graines de pavot ont dû apporter un plus qui a fait toute la différence.

anna 17/05/2009 19:32

belle idée je note car je fais mon pain tous les deux jours et j'ai besoin d'inspiration et moi aussi j'aime jouer avec la pâte.bises

Silvia 17/05/2009 02:20

Il est magnifique ce pain.Bisous.

Maria+dora 16/05/2009 23:11

c'est de l'art ce pain , il doit étre vraiment bon , mais je ne connais pas la farine crousty , bonne nuit !

kouky 16/05/2009 22:45

trés original ton pain!!j'adore ton façonnage!bises!

mounet 16/05/2009 22:41

plus rien à voir avec une baguette mais tellement plus original !

tattoofood 16/05/2009 22:41

un bien beau pain !!!j'adore toutes ces petites graines !!!

coco28 16/05/2009 22:37

Il est magnifique ton pain avec une forme très originale !Bon week-end !!!

Sylvie 16/05/2009 22:26

Même si ce n'est pas une "vraie baguette", c'est à croquer !

Nadjibella 16/05/2009 22:07

Voilà une forme de façonnage  que je ne connaissais pas. je la note . Merci.

asmaa 16/05/2009 22:05

très originale ta baguette

Calorinet 16/05/2009 20:34

trop bien! Quelle creativite!

Jessica 16/05/2009 19:51

C'est tres joli ce pain aux airs de damiers et il a l'air aussi tres bon =D

CLine :0056: 16/05/2009 19:05

Belle réussite !ça sent bon le pain chaud !Bon week-end !

cendy 16/05/2009 18:40

tres originale ces baguettes  bises

Nélé 16/05/2009 16:52

une fois de plus il est superbe. bravo. bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 16/05/2009 16:37

Félicitation, tu à fait du beaux travaille !! Elles son magnifique tes baguettes. Bon w-end. bisous

cojocano 16/05/2009 16:13

c'est amusant, j'adore le façonnage, je vais essayer (sans le pavot c'est pas mon truc)

Sarah 16/05/2009 16:04

Cette baguette, il me faut la tester super rapidement !Sarah

Biscottine 16/05/2009 15:01

Super cette fausse baguette!

LA DECO DE BEA 16/05/2009 14:54

C'est un superbe travail ce pain de la façon dont tu le fais c'est digne d'un boulager bravo!!!En plus il regroupe mes deux pains préférés celui aux sésame et celui au pavot!!Un grand bravo!!Bises et bon week end Béa

mariellen 16/05/2009 14:47

une jolie baguette, Pat et le pavot fait vraiment de l'effet !bises et bonne journée 

dlf 16/05/2009 14:09

magnifique ton pain, il devait etre boooon!!!!

ophelia_diaphane 16/05/2009 11:30

CE PAIN PARFUME TOUTE LA BLOGOSPHERE !!!

lupano+rachel 16/05/2009 10:49

vraiment trop beau...bravo!

Evalia 16/05/2009 10:15

Très chouette ce pain!! 

céline 16/05/2009 09:56

J'adhère à tes envies!!!!bises

babouchka 16/05/2009 09:56

C'est vraiment super beau. Bravo!!! 

MELANIE 16/05/2009 09:48

baguette ou pas elle est bien jolie en tout cas!!! 

Chris 16/05/2009 09:42

Merci pour cette recette.
Après la pluie d’hier, le soleil est revenu avec un beau ciel bleu
Passes un bon week-end
Bises

Sophie 16/05/2009 09:24

Le résultat est épatant !!

ana 16/05/2009 09:14

C'est vrai qu'une fois les mains dans la pâte on a envie de malaxer...malaxer!!!en tout cas ton résultat est magnifique et pratique pour des portions individuelles!bonne journée

AurelieW 16/05/2009 09:01

ben ça va, c'est l'éclate chez toi!!! ça fait un peu atelir pâte à modeler (lol)

cricridam 16/05/2009 08:59

très originale cette baguette !

Moka 16/05/2009 08:48

Ce n'est pas une baguette peut-être mais quel beau résultat.

vanille 16/05/2009 08:26

alors comme ça elle ne voulais pas être baguette?!M'en fiche baguette ou pas, j'en veux lolyolande je te rajoute dans mon annuaire de blog à visiter bise et bonne journée

Patchouka 16/05/2009 13:43


merci :)
je viens également de rajouter ton blog dans mon annuaire :)
bisous


nat-color 16/05/2009 08:24

on dirait un épi que ça doit être délicieux bizz

tchou 16/05/2009 08:12

merci de ta visite et ce pain me fait complètement craque!!!