Le curcuma est vraiment mon épice préférée ... (je sais .. je vous l'ai déjà dit lol)
alors dès que je vois une recette avec cette épice, je ne peux m'empêcher de la tester ...
Il y a quelques jours, j'ai vu cette recette sur le blog d'Aurore "Papilles et Délices"
CLIC ...
et très vite... je l'ai testé ...
un pur régal ... aussi bien pour les yeux ... que le goût ..
enfin bref... nous avons ADORE ! merci Aurore pour cette recette :)




Ingrédients :
2 cc de levure deshydratée
200g de farine T55
100g de farine de seigle
1 cc de curcuma
60g de gruyère râpé
1 cc de sel
1/2 CS d'huile d'olive
150ml d'eau

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (réserver 10g de gruyère pour les finitions) et lancer le programme "pâte".
Une fois le programme terminé, laisser lever la pâte une heure dans la cuve de votre MAP.

Sortir le pâton et façonner vos petits pains.

Laisser lever sous un torchon pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 200° (Th. 7)

Pulvériser un peu d'eau salée sur vos pains et saupoudrer du gruyère restant.

Cuire à 200°C pendant 20 minutes.



Ces petits pains sont  vraiment délicieux ..
j'ai préparé une salade de tomates ... un plateau de charcuterie ... et voilà ... le repas était prêt ...
Regardez-moi cette couleur .. n'est-ce pas magnifique ?


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