Petits pains au Curcuma

Publié le par Patchouka

Le curcuma est vraiment mon épice préférée ... (je sais .. je vous l'ai déjà dit lol)
alors dès que je vois une recette avec cette épice, je ne peux m'empêcher de la tester ...
Il y a quelques jours, j'ai vu cette recette sur le blog d'Aurore "Papilles et Délices"
CLIC ...
et très vite... je l'ai testé ...
un pur régal ... aussi bien pour les yeux ... que le goût ..
enfin bref... nous avons ADORE ! merci Aurore pour cette recette :)




Ingrédients :
2 cc de levure deshydratée
200g de farine T55
100g de farine de seigle
1 cc de curcuma
60g de gruyère râpé
1 cc de sel
1/2 CS d'huile d'olive
150ml d'eau

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (réserver 10g de gruyère pour les finitions) et lancer le programme "pâte".
Une fois le programme terminé, laisser lever la pâte une heure dans la cuve de votre MAP.

Sortir le pâton et façonner vos petits pains.

Laisser lever sous un torchon pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 200° (Th. 7)

Pulvériser un peu d'eau salée sur vos pains et saupoudrer du gruyère restant.

Cuire à 200°C pendant 20 minutes.



Ces petits pains sont  vraiment délicieux ..
j'ai préparé une salade de tomates ... un plateau de charcuterie ... et voilà ... le repas était prêt ...
Regardez-moi cette couleur .. n'est-ce pas magnifique ?


Publié dans Pains, Curcuma

Commenter cet article

Lili 02/06/2009 11:05

trop beaux tes petits pains!

Nora 01/06/2009 21:10

Magnifiques tes petits pains, ils doivent être très bons. BravoBonne soirée

vanille 01/06/2009 20:22

mmmm j'aime bien cette recette faudrai que j'essaye mais j'ai pas de farine de seigle ffffffffffbise

cannelle68540 01/06/2009 18:21

étonnant mais surtout bien tentant, épice et couleur dans l'assiette chouette!

nat-color 01/06/2009 15:50

ils sont si appétissants mmmmm bisous

Pauline 01/06/2009 15:18

ça m'a l'air bien sympa !

LiliVégétatout 01/06/2009 14:51

Oui, le curcuma donne une si jolie couleur ensoleillée à tout ce qu'il touche ! Ces petits pains semblent bien gourmands en tout cas =)

Isma 01/06/2009 13:26

Tes petits pains sont superbes avec cette jolie couleur...moi aussi, j'aime beaucoup le curcuma que j'utilise très souvent dans mes plats...

Fantaisie 01/06/2009 13:09

Une bellle réalisation colorée avec le curcuma !Passe une bonne journée

Nadjibella 01/06/2009 10:53

Dès qu'il s'agit de pain, je cours, je galope. Et si en plus, il est parfumé, alors là....

ml 01/06/2009 10:11

Super ces petits pains mais moi et la boulange c pas mon truc !! Bonne journée ml

marina 31/05/2009 23:27

Ils ont une couleur superbe ces petits pains!!! bien tentants....

jacre 31/05/2009 23:09

oh oui ce doit être bon...bises

Catherine 31/05/2009 22:48

belle couleur, à déguster avec un plat un peu épicé !bisous

sab 31/05/2009 22:44

ces petits pains sont tres beaux

chefvalou 31/05/2009 22:26

repéré aussi

asmaa 31/05/2009 22:21

ils ont une rès belle couleur

zabelle 31/05/2009 21:20

c'est original, j'aime aussic ette épice, je vais essayer!bonne soirée!

armelle 31/05/2009 20:58

ces beaux le pain moi aussi j'adore faire mon pain

hellenique 31/05/2009 20:18

C'est une très bonne idée le curcuma pour parfumer le pain: cette épice a un goût subtil et donne une jolie couleur!

Val 31/05/2009 19:22

De mieux en mieux!!!! Bisous

La fourmi (végécarib) 31/05/2009 18:17

En effet, ils sont tout mignons et j'en suis sûre, délicatement parfumé d'épice et de fromage. Miam !

pomm'rose 31/05/2009 17:08

Joli en tous les casbisous

Do 31/05/2009 16:41

Bonjour Yolande !  Merci pour ta visite et ton comm !  Je suis ravie de te connaître, je trouve ta recette super et ça m'a l'air vachement bon tout ça, mais comme je ne fais pas mon pain moi-même, je n'ai pas l'engin qu'il faut !  N'empêche que c'est un réel plaisir des yeux et en plus l'imagination fonctionne ... hi hi !  Belle fin de journée, bisous, Do

Calorinet 31/05/2009 16:16

Le curcuma est excellent pour la santé ! tu vas vivre centenaire c’est sur !

clemence 31/05/2009 16:09

une chouette couleur !

delices+eyes 31/05/2009 15:42

La couleur, la forme, la mie, tout est magnifique dans ces petits pains.Bonne journée

Nélé 31/05/2009 15:36

ça y est, j'ai ma mAP moi aussi. je m'entraine un peu et te montre mes petits pains. Bisous

Océane 31/05/2009 15:12

le curcuma ? je l'utilise très peu

tallula 31/05/2009 15:03

j'adore quand il y a des épices dans le pain !

cmoikilèfé 31/05/2009 13:53

Miam, miam, ils ont l'air excellents!Bonne journée

aurore 31/05/2009 11:47

de rienje suis contente que tu les aimesje les adore assibisous

PP&G 31/05/2009 11:45

Hmmm très gourdmands ces petits pains!!!

lupano+rachel 31/05/2009 11:40

très belle couleur! je ne sais pas quel goût a le curcuma...encore une chose à découvrir! bisous!

laure 31/05/2009 11:39

hummm!!super ces petits pains!!

sandyneige 31/05/2009 11:25

oui, super appetissant !

celine 31/05/2009 11:19

tu es devenue la reine des petits pains!!! bravo!!!bises

mamina 31/05/2009 10:30

Et je suis toujours envieuse de ces jolis petits pains.

cojocano 31/05/2009 10:05

ils sont rigolos ces petits pains tout jaunes

Lauriane 31/05/2009 09:22

C'est vrai que ça donne une très jolie couleur ! ;)

mariellen 31/05/2009 09:22

tes petits pains sont délicieux... bises 

Coton rose 31/05/2009 09:21

Tes petits pains sont superbes , ça donne envie ! Merci pour la recette :)

Farah 31/05/2009 09:19

Moi aussi j'adore le curcuma! Tes petits pains sont très réussis!!! ;)

gourmandelise 31/05/2009 09:13

Ils sont très jolis ces petits pains!

Sorcilili 31/05/2009 08:44

Ils sont magnifiques en effet !

babouchka 31/05/2009 08:37

Comme ils sont beaux!!

gypsy 31/05/2009 08:32

bonjour et merci pour la recette! bon dimanche ! bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 31/05/2009 08:28

ils son superbes, le curcuma leurs donnes une superbes couleurs. bisous et bon dimanche à toi.

AurelieW 31/05/2009 08:24

ça leur donne une superbe couleur!!

sagweste 31/05/2009 08:16

lol moi hier c'etait petits pains aux tomates sechées: un delice aussi ;o))bisousag