Gebradeldi Grumbere met bibeleskaas (pommes de terres sautées)

Publié le par Patchouka

Quel drôle de nom ! vous avez essayé de le prononcer ?
c'est une spécialité alsacienne ... encore une fois.. une recette transmise par ma grand-mère ..
très simple à faire ... et très bon ...
c'est un petit plat que je fais régulièrement été comme hiver ...
je ne précise pas les quantités .. tout dépend de la taille de votre tablée ... et de votre appétit ...




Ingrédients :
pommes de terre
fromage blanc
ciboulette
persil
sel / poivre

Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse. Y mettre les pommes de terre et les laisser "bronzer" quelques minutes.
Une fois que les pommes de terre ont la couleur souhaitée, les saler, les couvrir et les laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes (ne surtout pas ouvrir pendant ce temps).

Pendant ce temps, préparer le fromage blanc.
Ciseler la ciboulette et le persil.
Mélanger le fromage blanc, la ciboulette et le persil dans un saladier.
Saler, poivrer.

Disposer dans chaque assiette, des pommes de terre, du fromage blanc et ajouter une tranche de jambon.
Voilà... bon appétit ...

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chefvalou 28/06/2009 22:05

j'adore le fromage blanc comme ca

domi 18/06/2009 07:24

original, je ne connaissais pas du tout merci de nous transmettre des recettes de famille ;-)vacances dès demain pour moi je te dis donc à bientôt mais je publierai de temps en temps et "essayerai" de passer faire un coucou tout dépendra de ma connection sur place ...bizzz

Patchouka 18/06/2009 09:03


Bonnes vacances à toi :)
Gros bisous


hellenique 17/06/2009 18:32

Ce fromage blanc aux herbes doit accompagner admirablement les pommes de terre sautées! J'ai déjà oublié le nom de la recette (trop compliqué pour moi!) mais j'ai retenu l'essentiel: les ingrédients et la préparation!

patmamy 17/06/2009 16:55

originale avec du fromage blanc bz patmamy

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 17/06/2009 15:39

j'en est souvent entendu parler quand je vandais du fromage sur les marchés, les clients me disait que c'était un régal, mais j'en est j'amais fait !!! Ton asiète me donne bien envie d'éssayer. Bisous

Chris 17/06/2009 14:35

Alsacienne d'origine, quand j'étais petite une fois par semaine on avait droit au fromage blanc (de ferme à l'époque) assaisonné avec des oignons et de la ciboulette accompagné des pommes de terre.A l'époque on faisait un peu la moue , mais maintenant j'aime ça Bon après midi Bises 

Cheez_ 17/06/2009 14:05

Moi qui suis dans une période fromage blanc, je suis très tentée par cette petite assiette

Scarlet rose 17/06/2009 10:58

Ahhhh les gebradeldi !!! Toute une institution lol Moi aussi je fais souvent du bibelskaas le soir: c'est rapide et super bon, par contre je rajoute de l'ail dedans ;-)

Farah 17/06/2009 10:02

C'est très gourmand avec le fromage blanc! A tester de toute urgence!! ^^

Nanouille 17/06/2009 08:43

wow ! me suis demandée quoi quand j'ai vu le nom de ta recette dans mon mail hihi, j'ai cru qu'il y avait eu un bug mdr !M'a l'air bien consistant en tout cas !

nat-color 17/06/2009 08:31

hi hi hi moi j'ai pas  de mal à prononcer lol  par contre moi je  fais les chweltgebrâdeldi et  au bibbeleskaas je rajoute oignons et ail  (bonjour l(halène)  en général je mange ça le mercredi quand je n'ai pas besoin d'aller quelque part  hi hi hi   car même les chewing gums n'y font rien  (rires)  bonne journée bisous

isabelle_35 17/06/2009 06:31

Miam cela me semble délicieux et je ne connaissait pas cette version avec le fromage !

Marquise 17/06/2009 00:51

ça c'est bon et par chez moi dans le fromage blanc on ajoute de la faisselle et on apelle ça du chic pourquoi je sais pas mais ce que je sais c'est que c'est excellent avec les patatesmiam

Leila 17/06/2009 00:07

Je rafolle de ce genre d'assiette gourmande !Merci pour ce partageBises, Leila

kayababouch 16/06/2009 23:36

J'ai effectivement essayer de prononcer le nom de ce plat mais j'ai vite abandonné !!!! En tout cas cette recette m'a l'air très savoureuse !!! Bisous

Oceane 16/06/2009 23:06

il m'arrive de préparer les pommes de terre de cette façon, mais je ne les appelle pas ainsi lol

PP&G 16/06/2009 23:03

Hmmm bien compliqué comme nom mais très appétissant!!!

cojocano 16/06/2009 22:52

j'en fait aussi, mais je ne savais pas que ça avait un nom à coucher dehors comme ça lol

Nélé 16/06/2009 22:40

merci pour la traduction. c'est une recette que je ne connaissais pas du tout. je la note et la conserve pour une saison plus fraiche. merci. bises

AurelieW 16/06/2009 22:40

é du, chez moi on dit pas grumbeere on dit artäpfel......... séch guat gal de gebradeldi!!!!!

Patchouka 17/06/2009 07:01


ya ya secher :)


MELANIE 16/06/2009 22:31

ah les recettes de grand-mère sont souvent les meilleurs!!!!

bataillou 16/06/2009 22:14

cette recette me plaît . elle est simple comme je les aime. de plus j'adore les pommes de terre et le fromage blanc.amicalement

petite+etoile 16/06/2009 22:06

Oh une recette avec un drôle de nom^^ Elle a l'air délicieuse! Hummmmm ba moi j'ai envie d'essayer hein comme les petits pains a la vapeur!J'ai  un penchant enfait pour les recettes alsaciennes et allemandes lolC'est de nouvelles saveurs jaime énormément!!BISOUSSSSSSSSSSSS

Patchouka 16/06/2009 22:09


essayes... tu ne seras pas déçue ...
c'est un vrai délice :)
bisous


cricridam 16/06/2009 22:05

à voir le titre j'ai cru que j'étais spamée !!! hahahaJe suis impressionnée par la quantité de fromage blanc... C'est un plat qui me plairait bien

Patchouka 16/06/2009 22:08


en fait ... tu trempes chaque pommes de terre dans le fromage blanc ... avant de le déguster .... c'est hummmmmmm ... délicieux ...
(pour info ... il y a 500g de fromage blanc .... lorsque j'en fais, c'est toujours pour 2 repas :)  )


christine 16/06/2009 22:04

Vraiment très très bon - bonne soirée

Val 16/06/2009 22:01

Je préfère regarder l'assiette ou la manger plutôt que de m'étouffer en lisant le titre!!! Bisous

Patchouka 16/06/2009 22:01


lol
bisous


Cecilia 16/06/2009 21:55

Ça m'a l'air vraiment trop bonbisous

Gali 16/06/2009 21:42

miam, cette sauce au fromage blanc a l'air excellente, j'adore les pommes de terre sautées, la prochaine fois que j'en cuisine, j'essaie ta recette avec des pommes de terre nouvelles, mmmh j'en salive déjà !

Sève 16/06/2009 21:40

Ah je ne connaissais pas cette recette...elle me plaît bien! Merci pour cette découverte! Bises.

lupano+rachel 16/06/2009 21:34

A tes souhaits! en tout cas, bien appétissant..et plus facile à manger qu'à dire! lol! gros bisous!

lorraine 16/06/2009 21:14

elle me plait bien celle là merci

SOUROUR 16/06/2009 21:11

ravie de te lire et découvrir ton super blog très bien libellé et des recettes gourmandes relèvent le palaisbisous bonne soirée à bientôt