Brioche roulée à la confiture

Publié le par Patchouka

Il y a quelques jours, j'ai réceptionné de délicieuses confitures de mon partenaire L'Atelier Confiture.
Je n'ai pas résisté longtemps avant d'en mettre dans une délicieuse brioche...
et hummmmmm ... quel régal .... j'ai mis les 3/4 du pot dans ma brioche... et j'ai fini le reste du pot ... à la petite cuillère ... si si ... et je me suis régalée ... (même pas honte d'abord lol)
j'ai eu beaucoup de mal à faire une photo ... tellement elle a été vite mangé ...
voici la seule photo rescapée ... de la dernière tranche ...




Ingrédients :
1,5 cc de levure deshydratée
280g de farine T55
60 ml de lait
1 oeuf
2 CS de crème fraîche
40g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50g de beurre
1 CS d'eau de fleur d'oranger
1/2 cc de sel
de la confiture (pour moi de la confiture figue / abricot de mon partenaire L'Atelier Confiture)

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (sauf la confiture) suivant l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.

A la fin du programme, laisser lever la pâte pendant une bonne heure dans la cuve de votre MAP (la pâte doit doubler de volume).

Sortir la pâte de la cuve et la dégazer.
L'étaler en un rectangle. Etaler de la confiture sur toute la surface.
Rouler la pâte en boudin et la disposer dans un moule à cake préalablement beurré.
Couvrir et laisser lever pendant 2 bonnes heures.

Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
Badigeonner la brioche d'un mélange lait / sucre.
Cuire pendant 25 minutes à 180°C (Th. 6)




Je voulais également remercier Jess du blog Les gourmandises de Snoopy  pour m'avoir décerné ce prix

mille mille mercis

ça me touche toujours autant :)

Publié dans Brioches, Confitures

Commenter cet article

chefvalou 29/06/2009 18:57

bande de gourmands

bigmumy 18/06/2009 23:52

la brioche est très belle et avec la confiture c'est trop gourmandbonne nuit

stellla 18/06/2009 06:57

une jolie brioche comme je les aime !!!bz

isabelle_35 18/06/2009 06:26

miam justement là c'est l'heure de mon petit déjeuner donc c'est parfait ! et toutes mes félicitationsBizzzzz

Leila 18/06/2009 01:27

Oh pétard que ça a l'air bonnnn !Ta mie est superbe !Bravo

Oceane 17/06/2009 23:24

effectivement cette brioche à la confiture est tentante

yasminou 17/06/2009 22:56

Comment résister à çà??? vraiment j'en aurai bien voulu une part!! miammm

Chris 17/06/2009 22:09

Très beau ce roulé !

kayababouch 17/06/2009 22:01

Miam miam !!!! J'adore !! Bisous

rauschy 17/06/2009 21:55

je confirme ces confitures sont surprenantes !

dlf 17/06/2009 21:31

une brioche à la confiture alors moi je dis "j'en veux pour mon p'tit déj!!!!"

Nany 17/06/2009 21:13

Bravo pour le Awards, et tu as raison, il ne faut pas avoir honte de ses plaisirsBizzzz

sabrina 17/06/2009 20:59

hum sa a l air  d etre tres bon , en plus sa fit longtemps ke j ai pas manger de brioche !!! passe une bonne soiree, a bientot, sabrina

Nat 17/06/2009 19:57

Avec de la bonne confiture, c'est toujours meilleur. bises

gali 17/06/2009 19:55

miam ! une délicieuse brioche à la confiture (et quelle confiture !), moi aussi, j'en aurais bien mangé un morceau ! bonne soirée !

Moka 17/06/2009 19:28

Comme elle doit être délicieuse cette brioche !

petite+etoile 17/06/2009 18:39

La bonne brioche fourée^^

hellenique 17/06/2009 18:28

Quelle brioche appétissante! Je comprends qu'elle ait pu être engloutie aussi vite!

Aude 17/06/2009 18:26

Superbe cette brioche et ultra gourmande à n'en pas douter ;o)

Pauline 17/06/2009 17:46

Huuuummmmm, quelle belle brioche!!! Idéale pour le petit déj!!!

armelle 17/06/2009 16:49

trop bonne!

sandra 17/06/2009 16:17

au p'tit déj un régal!

Jeannelou 17/06/2009 14:58

Félicitations pour ton prix et aussi pour ta brioche !!!!J'en ai fait une une fois avec de la confiture de lait !!!!!! Elle n'est pas resté longtemps sur la table !!!!!!!!!Belle journéeBizouxxxxxxxxxxxxJeannelou

zabelle 17/06/2009 13:34

oh que ça al'air délicieux, je vias essayer pour mes gourmands!!bonne journée

jessy 17/06/2009 12:25

Hummmm toujours d'aussi belles recettes !!!! merci !!!!!

coco28 17/06/2009 12:00

Une brioche à base de confiture fait toujours merveille chez moi !Bonne journée !!!

cendy 17/06/2009 11:51

je confire ces confitures sont excellentes et trop top pour les brioches .bises

cannelle68540 17/06/2009 11:29

j'aime beaucoup fourrer mes brioches....trop bon !

delices+eyes 17/06/2009 11:25

Superbe recette, cette brioche doit être délicieuse.Bonne journée

Scarlet rose 17/06/2009 10:50

Hummm une bonne brioche roulée à la confiture, c'est un régal, parfait pour les petits déjeuners du dimanche matin !!!

Dominique 17/06/2009 10:47

Tu m'étonnes qu'elle ait si vite disparu !!! Elle devait être vraiment délicieuse.Bisous.

toupine 17/06/2009 10:33

miam miam ça donne envie pour déjeuner un délice ! 

lupano+rachel 17/06/2009 10:32

et voilà comment on prend 500gr de bon matin, sans rien faire!lol! (je parle pour moi...rien qu'à voir!)

fanny 17/06/2009 09:32

Il n'y a pas mieux pour le gouter!!!! ou le petit déjeuner!!! ou même pour un petit encas!!!! en fait c'est parfait pour toutes les occasions!Bisous

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 17/06/2009 09:31

humm !!! leurs confitures son extra et dans ta brioche, une vraie gourmandise, mes enfants mon demandé la même choses !! bisous

Cecilia 17/06/2009 09:18

miam miam....il faut que je teste!!bisous

cricridam 17/06/2009 09:07

ça me tente j'ai justement fait de la confiture de figue vanille hier soir !

céline 17/06/2009 09:04

miammm belle brioche bravo

Zohra 17/06/2009 08:53

Bravo pour ce prix amplement mérité et bravo pour cette délicieuse brioche. Je t'en prends une part.Bizz.

sucre en poudre 17/06/2009 08:52

Superbe cette brioche roulée à la confiture!iza:)

Eva 17/06/2009 08:47

Quelle belle brioche ! Miam !Bisous

AurelieW 17/06/2009 08:22

mmm, avec de bonnes confitures comme ça!

Natthou 17/06/2009 08:21

ça doit etre delicieux le matin au petit dèj' avec un café!

MELANIE 17/06/2009 08:12

hummm,je sens déjà le parfum de cette brioche ce doit etre extra!

les+2+chefs 17/06/2009 08:11

une recette qui a un gout de paradis et serais très présentable dans un restaurant trois étoiles pour cette recette a mille une saveur je décernerai un leger 8,5/10 aussi je vous en remerci pour avoir fait partager ce moment gourmand

cojocano 17/06/2009 08:10

j'en fais régulièrement mais au nut mes enfants adorent