Biscoflan

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui, je vous présente une recette que je veux réaliser depuis un bon p'tit moment ... mais que j'ai laissé au fond du tiroir... et tout ça parce que j'ai horreur du bain-marie ...
je me suis enfin jetée à l'eau et franchement... ça vaut vraiment le coup ...

mais le biscoflan ... qu'est ce que c'est ?
c'est tout simplement un flan sur un biscuit léger.
J'ai eu quelques petits soucis au démoulage... j'aurai peut-être dû attendre quelques heures supplémentaires avant de démouler...
C'est une recette que j'ai trouvé sur le forum supertoinette .... encore une recette thermomix ....
mais vous pouvez très bien faire sans ...
faire chauffer la préparation n'est pas obligatoire .... il faut juste mélanger la préparation assez longtemps ...




Ingrédients :
Pour le flan :
500g de lait
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé (que j'ai remplacé par une fève Tonka Marie met son grain de sel)
125g de sucre

Pour le biscuit :
3 oeufs
90g de sucre
90g de farine

Caramel liquide

Préparation :
Remplir d'eau au 3/4 un grand plat (attention le moule du biscoflan doit rentrer dans ce plat)
Préchauffer le four à 180° (Th. 6).

Napper le fond du moule pour votre biscoflan de caramel liquide.

Mettre dans le bol du thermomix les ingrédients du flan, mélanger 20 secondes / vitesse 3 et verser dans le moule.

Mettre les fouets dans le bol.

Verser les 3 oeufs et le sucre et programmer 5 minutes / 37 ° / vitesse 3 1/2.
Ensuite programmer 5 minutes / vitesse 3 1/2 (sans chauffer).

Ajouter la farine et faire tourner 20 secondes / vitesse 1 1/2.
Terminer le mélange à la main et verser délicatement la préparation sur la préparation du flan (la pâte est très légère et flotte).

Mettre au four dans le bain-marie pendant 40 minutes à 180° (Th. 6).

Laisser refroidir... mettre quelques heures au frigo et démouler.

Mes partenaires pour cette recette :





pour la fève Tonka





    




 la râpe à muscade super pratique pour râper mes fèves Tonka











pour le joli moule









J'en profite également pour dire un grand merci à Jessy du blog Mon petit grain de sel pour le joli prix qu'elle m'a décerné.

A mon tour, je le décerne à :

Cendy du blog la cuisine de Cendylaina
Kayababouch du blog Ma cuisine d'ici et d'ailleurs
Rachel du blog de Ma-Ger-De
Boudloune du blog Ma cuisine, mes livres et moi
Petite étoile du blog Recettes-plaisir
 

Commenter cet article

Audrey 08/03/2010 22:17


très très bonne recette, faite pour la première fois aujourd'hui, c'est certain je la referrai !!!


Patchouka 09/03/2010 09:17


très contente que vous vous soyez régalée :)


naoualim 06/11/2009 17:53


Tu as raison ça fonctionne maintenant !!!


naoualim 06/11/2009 10:00


recette appétissante, et à tester, dommage les photos n'apparaissent plus.
A +


Patchouka 06/11/2009 12:19


celà devait être un problème provisoire d'overblog ...
je viens de regarder et à l'heure ou je t'écris (lol je ne sais pas si ça va durer) les photos apparaissent bien :)
bisous


jessy 23/07/2009 03:04

de rien de rien c'était méritée je suis fan de ton blog :))))bisousjessy

Patchouka 23/07/2009 09:26


merci merci :)
tu me fais rougir là :)
bisous


gaelle 22/07/2009 21:29

j'adore, avec la forme du moule, c'est très joli !

guéna 22/07/2009 21:10

Pas bete et très joli, bravo

jess 22/07/2009 20:12

merci je vais aller jeter un oeil bizz

Patchouka 22/07/2009 21:38


désolé de ne pas avoir pû t'aider davantage ...
bisous


amour de cuisine 22/07/2009 18:40

en tout cas il est super beau, je garde la recette moi, bisous

gourmandelise 22/07/2009 16:39

Ce flan doit etre très bon et bien fondant!

laurenceel 22/07/2009 12:51

super idée les 2!

Boudloune 22/07/2009 10:13

Une superbe recette.Et ton moule est magnifique.Merci pour le prix.Bisous.Caro

LA DECO DE BEA 22/07/2009 06:39

Cette recette me tente bien je l'ai mise dans mes favoris pour la faire un de ces jours sans thermomix Bonne journéeBisesbéa

Silvia 22/07/2009 00:27

Il est magnifique.Bisous.

Pauline 21/07/2009 22:32

Huuuummmm, ton biscoflan est tip-top!!!!

Flo 21/07/2009 22:11

Il doit avoir un succès fou !

Alena 21/07/2009 22:01

Très sympa cette recette, et j'aime beaucoup le moule !

caneylle 21/07/2009 20:57

recette trés sympa, et ton moule est à tomber

Alaro 21/07/2009 20:54

 Joli dessert, je ne connaissais pas ;-)) A+ Bizz

MELANIE 21/07/2009 20:43

super joli ce flan!!!!

jess 21/07/2009 20:01

J'espere que ta santé s'est rétablie, cela fait longtemps que je ne suis plus passée sur ton blog car j'ai a peine le temps de répondre a mes commentaires. quel bonheur de retrouver le chemin de ton blog, que de belles recettes

Patchouka 21/07/2009 20:52


ce n'est pas encore la grande forme mais je fais aller... doucement... mais sûrement ...
merci pour tes compliments concernant mon blog :)
bisous


Anne-laure 21/07/2009 17:54

Whaouuh en tout cas, c'est super joli visuelement (mais je ne doute pas que le goût soit aussi bon !!!)Bises

eivlyss 21/07/2009 15:51

Quel dessert !!!!

kayababouch 21/07/2009 15:04

Merci beaucoup pour ce prix !!!!! Ta recette me plait bien !!! bisous

Mamouzette 21/07/2009 13:50

Sympa la recette, dommage pour le démoulage, mais ce n'est pas toujours facile à cette étape là,je fais aussi de la casse de temps en temps,j'espère que tu vas mieux, gros bisous, Mamouzette

chouya 21/07/2009 12:49

Ah ben tu viens de me donner envie d'essayer à mon tour ! ** Bises

Patchouka 21/07/2009 13:01


tiens moi au courant si tu l'essayes :)
et tu me diras si tu as mieux réussi à le démouler que moi ...
bisous


kristel 21/07/2009 11:12

vue le temps (chez nous il fait  très lourd)ça donne envie, bisous

lupano rachel 21/07/2009 11:11

merci ma belle..je te fais de gros bisous§§et bravo pour ce biscoflan, c'est un eidée originale!

Nany 21/07/2009 10:54

Merci pour cette recette et belle présentation..Bisous bon mardi.

bigmumy 21/07/2009 10:50

hummm, ça me plait bien bonne journée

Palaisdeslys 21/07/2009 10:32

Original ce bisco flan!! L'alliance des 2 textures doit éveiller les papilles!

Scarlet rose 21/07/2009 09:59

Je ne connaissais pas du tout, en tout cas ton dessert est très réussi! Mais non plus c'est pas trop trop mon truc la cuisson au bain-marie, faudra que j'essaie!Une petite surprise pour toi sur mon blog (tu participe si tu veux ;-) à bientôt bizzzzz

Patchouka 21/07/2009 11:10


merci :)
j'y vais de ce pas :)
bisous


tallula 21/07/2009 09:58

oh, ça me plaît bcp ça !!! et bravo pour ton prix !

petite etoile 21/07/2009 09:20

Merci beaucoup Patchouka pour ce beau prix.Bisous

nat-color 21/07/2009 09:16

moi aussi je love ton blog hi hi bisous

Patchouka 21/07/2009 11:12


merci :)
gros bisous


Natthou 21/07/2009 09:07

il me donne bien envie ton biscoflan!

Marquise la vache 21/07/2009 09:00

coucoucomment va?oh qu'il a l'air bon ce biscoflan

babouchka 21/07/2009 09:00

déjà fait ce dessert : Il est délicieux.

AurelieW 21/07/2009 08:59

elle est bien originale ta recette

armelle 21/07/2009 08:58

va voir mon blog une surprise pour toi!

Patchouka 21/07/2009 09:35


j'y vais de ce pas ....


Eva 21/07/2009 08:38

Jolie recette, et ce moule olala il est trop beau !Bisous