Une recette que j'avais repéré il y a quelques temps sur le blog de la petite pâtisserie d'Iza et nous n 'avons pas été déçu ..
je le trouve super joli.. et hummmm... il est super bon ...




Ingrédients :
1 cc de levure Bruggemann (ou 10g de levure fraîche)
250g de farine
25g de beurre fondu
20g de sucre
15cl de lait
1 pincée de sel
15g de cacao

Préparation :
Mettre tout les ingrédients (sauf le cacao) dans la cuve de votre machine à pains selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, laisser lever la pâte une heure supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains.

Sortir le pâton, le dégazer.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle.
 Saupoudrer de cacao.
Rouler la pâte.

Déposer cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Couvrir soit d'un torchon soit de film alimentaire.

Et laisser lever 1h30.

 

Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

 

Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°.

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