Clafoutarte d'abricots

Publié le par Patchouka

Quelques petites tartelettes bien de saison ...Il fallait bien que j'inaugure les petits moules à tartelettes que mon homme m'a offert :)

et si comme moi ... vous n'avez pas acheté assez d'abricots... aux pommes c'est très bon également ...





Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée (maison pour moi)
3 oeufs
90g d sucre en poudre
des abricots
20 cl de crème légère
2 CS de liqueur d'Amaretto

Préparation :
Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

Disposer votre pâte sablée dans vos moules à tartelettes. Piquer chaque fond avec une fourchette.
Faites les cuire pendant une dizaine de minutes (avec des billes en céramique si vous en avez ...).

Pendant ce temps, rincer, sécher et dénoyauter les abricots.
Les couper en quatre.

Sortir les tartelettes précuites du four.
Y répartir les quartiers d'abricots (ou les pommes).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le sucre.
Parfumer de liqueur d'Amaretto et verser sur les abricots.
Cuire au four pendant 15-20 minutes.
Laisser refroidir, démouler... et se régaler ...

Il me restait encore de la crème à la liqueur d'Amaretto et je ne voulais pas la jeter ...
J'ai tout simplement ajouté quelques morceaux de pommes... mis dans des ramequins... ajouté du sucre au caramel de mon partenaire Marie met son grain de sel et fait cuire une vingtaine de minutes au four ...

Source : Guide Cuisine août 2009

Commenter cet article

carambar et cie 07/08/2009 08:49

miam, des tartes clafoutis avec des parfums différents: comme ça on peut prendre deux tartelette!!!

Patchouka 07/08/2009 10:49


gourmandise... gourmandise... quand tu nous tiens lol
mais c'est vrai qu'elles étaient trop trop bonnes ces tartelettes :)
bizzzzz


stellla 04/08/2009 16:37

superbes tes tartelettesbz

papada 04/08/2009 10:39

Question : A quelle heure sont servis ces petits pains au chocolat? Parce que je ne voudrais pas arriver en retard ou trop en avance...

papada 04/08/2009 10:38

Question : A quelle heure sont servis ces petits pains au chocolat? Parce que je ne voudrais pas arriver en retard ou trop en avance...

Patchouka 04/08/2009 10:53


premiers arrivés ... premiers servis...
et là ... trop tard... il n'en reste plus lol
désolé ... ce sera pour la prochaine fois lol (chez toi peut-être ???)
bisous


charoufa 03/08/2009 23:10

je font devant de telles gourmandises .bises charoufa

celine 03/08/2009 22:49

tres tres appetissant

karimacuisine 03/08/2009 22:14

SALUT.................MERCI pour ta visite...tu es toujours la bienvenue..........et merci parceque tu m'as donné l'occasion de voir ton super blog et surtout tes tartelettes aux abricots........merci pour le partage

Val 03/08/2009 21:58

On dirait des petits soleils! Bisous

lupano rachel 03/08/2009 21:49

ça doit fondre dans la bouche!

Coton rose 03/08/2009 21:10

Oh lala Yolande , tu es une championne de la tentation avec tes recettes gourmandes ! je craque :) bises

Patchouka 03/08/2009 21:27


lol
contente que mes recettes te plaisent  :)
bisous


pupuce 03/08/2009 20:04

mmmmmhhhh c'est joli!

cannelle68540 03/08/2009 18:42

coucou!une super recette gourmande et acidulée avec le fruit vedette!

Amelie 03/08/2009 15:46

Un bien agréable dessert gourmand que j'adore. On vient de se faire une cure d'abricots aussi et on s'est bien régalé avec une cagette venue directe du Midi.(au moins ils étaient murs et trés bons)Bisous

fanny et ses recettes de cuisine 03/08/2009 15:19

humm!!!elle me fond envie tes tartelettes !!elles son superbes !!Bisous

Boudloune 03/08/2009 15:04

Oh la la,miam miam!!!Bisous.Caro

Evalia 03/08/2009 15:03

Elles sont superbes!!!

Moka 03/08/2009 14:01

Sympas ces "clafoutartes". Le nom me plaît beaucoup !

Moka 03/08/2009 14:00

Sympas ces "clafoutartes". Le nom me plaît beaucoup

bigmumy 03/08/2009 13:34

délicieuxbonne journée

Lilie 03/08/2009 13:23

Avec les abricots bien juteux que l'on trouve en ce moment, ces tartelettes doivent être excquises !

Patchouka 03/08/2009 13:28


oh oui ... elles l'étaient :)
bisous


Mamouzette 03/08/2009 13:12

Super belles ces tartelettes, bravo,bonne journée, bisous, Mamouzette

mickymath 03/08/2009 12:08

huuuuum! j'en veux un! biises micky

mickymath 03/08/2009 12:08

huuuuum! j'en veux un! biises micky

Catherine 03/08/2009 11:54

ça c'est super bon !bisous

coriandre-et-cie 03/08/2009 11:12

pas de momix ....bohhhhh !

coriandre-et-cie 03/08/2009 11:12

oh les jolis petits soleil...pleins de bisous

Aude 03/08/2009 10:43

J'aime beaucoup tes clafoutarte moi!!! Gros bisous

Patchouka 03/08/2009 10:46


merci :)
mes gourmands aussi les ont beaucoup appréciés :)
bisous


panka 03/08/2009 10:40

bonjour patou enfin un temps a peu pres normal , mais je crois que je me suis enrhumée quand meme , il fait chaud et froid cette semaine et maintenant jusqu a la fin aout je vais avoir un enfant a la maison , les parents travaillent donc pas question de les laisset tous les trois ou ils vont s etrippé carrement les bougres , mais ça veut dire aussi que j aurai nettement moins l ordi gros bisous amicaux

Patchouka 03/08/2009 10:42



bon courage alors :)
bisous



Anne-laure 03/08/2009 10:28

HUmmm elles sont toutes belles ces tartelettes !!! Moi pomme ou abricot ça m'est égal !! Bonne journée !!!

Delphine 03/08/2009 10:03

Ca tombe très bien, j'ai pleins d'abricots!! merci!!

hellenique 03/08/2009 09:51

elles me plaisent bien ces clafoutartes!!

tallula 03/08/2009 09:07

terriblement gourmandes ces petites tartelettes qu'elles soient à l'abricot ou à la pomem d'ailleurs

mino 03/08/2009 09:04

un bon dessert pour bien commencer la semainebonne journée

cendy 03/08/2009 08:56

elles sont tres tres belles tes tartellettes , j'y croquerais bien dedans , bisous

nat-color 03/08/2009 08:43

ah alors ton homme t'offre des moules à tartelettes  mdr (rires)  ce sont des messages qui ne trompent pas lol  ça voulait dire qu'il  fallait que tu en fasse lol   et tu as bien fait mdr bisous

Patchouka 03/08/2009 09:06


en fait... je le saoûlais depuis pas mal de temps ...
il me manque encore tellement de choses dans ma cuisine lol
bisous


cat 03/08/2009 08:40

hmmmm ! la liqueur d'amaretto !!!

Patchouka 03/08/2009 09:07


on ne la sent pas beaucoup... si tu aimes cette liqueur ... tu peux facilement ajouter une 3ème cuillère à soupe ....
la prochaine fois.. c'est ce que je ferais :)
bisous


Fantaisie 03/08/2009 08:30

Excellent ces douceurs,  j'adore ! Bonne semaine Fantaisie

babouchka 03/08/2009 08:26

Miaammm!! Vous avez du vous régaler!

Patchouka 03/08/2009 09:08


oh que oui :)
pour des premières tartelettes... j'étais plutôt contente de moi :)
bisous


Cricridam 03/08/2009 08:23

j'adore l'invention de nouveaux mots comme ça !!! très jolis ces clafoutartes !