Petits pains au chocolat

Publié le par Patchouka

Depuis le temps que je rêve de faire mes petits pains au chocolat maison .. depuis le temps que je vois des recettes.... des photos alléchantes sur la blogosphère ...
aujourd'hui ... c'est enfin à mon tour de vous faire baver devant votre écran .... (hihihi)
C'est vrai que c'est assez long à faire ... mais ça en vaut vraiment la peine ... paroles de gourmandes !!!!




Ingrédients :
pour 8 (gros) petits pains
2 cc de levure
450g de farine
1  cc de jus de citron
1 cc de sel
40g de sucre
260 ml de lait
10g de beurre

150g de beurre pour le feuilletage
16 barres de chocolat
1 oeuf battu pour le dorage

Préparation :
Mettre tout les ingrédients de la pâte dans votre machine à pains et lancer le programme pâte (45 minutes pour ma Pana).

Sortir la pâte de votre cuve et la mettre au frais pendant 30 minutes.

Etaler la pâte au rouleau sur votre plan de travail fariné pour former un rectangle.

Couper de fines tranches de beurre et poses ces tranches sur votre rectangle de pâte.
Rabattre les 4 côtés.
Mettre au frais pendant 15 minutes.

Soritr le pâton, lui faire faire un quart de tour.
Etaler à nouveau avec votre rouleau et plier en 3.
Mettre au frais pendant 15 minutes
Répéter cette opération 3 fois.

Etaler le pâton une dernière fois toujours en forme de rectangle.
Couper en 2 dans le sens de la longueur puis en 4 dans le sens de la largeur.
Déposer 2 barres de chocolat dans chaque bande et rouler les petits pains (ne pas trop serrer).
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure.

Préchauffer votre four à 220° (Th. 7)

Dorer à l'oeuf battu.

Cuire une vingtaine de minutes à 220° (Th. 7)

Publié dans Viennoiseries

Commenter cet article

AurelieW 13/08/2009 21:01

tiens, moi aussi j'en ai fait avant les vacances, je les trouvais très bon, le goût parfait, bien feuilletés, mais pas assez léger, voir même un peu étouffe chrétiens

Patchouka 14/08/2009 07:52


c'est clair qu'avec tout le beurre qu'il y a là dedans... faut pas trop penser à son régime ..
mais j'en referai... on a adoré à la maison ...
mais si tu trouves une recette plus légère... je suis preneuse aussi :)
contente de te relire :)
bisous


elsa 07/08/2009 15:32

wahou ! il est trop beau ce pain au chocolat ! félicitations, sincèrement !

Marie Charrier 07/08/2009 15:07

Olala ça c'est trop trop bon !!! mon bidon est dans tous ses états !!

Maiwenn 06/08/2009 18:23

Très tentant. Ca serait super pour le petit dèj de demain !

Mère et Fille 06/08/2009 13:45

Félicitations, ils sont magnifiques ces petits pains au chocolat ! Et tellement appétissants...!

philae 05/08/2009 22:45

j'adore je vais essayer à l'occasion merci pour le partage

Boudloune 05/08/2009 20:21

Ton feuilletage est parfait!Bisous.Caro

Delphine 05/08/2009 17:39

Ouaaaahhh ils sont magnifiques!!

Fantaisie 05/08/2009 15:46

Et bien oui je bave !Bravo

chouya 05/08/2009 10:33

Splendide ce feuilletage !* * Bises

Natthou 05/08/2009 09:16

ils ont l'air excellent! il y a longtemps que j'ai renoncé à faire des pains au chocolat, trop long à faire et trop vite mangé!

Patchouka 05/08/2009 09:17


c'est vrai qu'ils sont plus vite mangés que préparés ...
mais ça vaut vraiment le coup :)
bisous


hellenique 05/08/2009 09:04

Ils sont superbes tes petits pains au chocolat! bises.

mariellen 04/08/2009 23:50

tes petits pains sont superbes, quel feuilletage !!!!!et une nouvelle abonnée, bonne soirée 

coriandre-et-cie 04/08/2009 23:28

je reviens...elles me font tellement saliver...ta photo est vraiment magnifique

Eol 04/08/2009 23:24

Pari réussi puisque tu me fais baver devant l'écran! C'est mon homme qui s'était lancé dans l'aventure et c'était une réussite, tout comme les tiens! Faut que jeprofite des vacances pr en faire...

celine 04/08/2009 23:08

et bien oui je bave devant tes pains au chocolat....

Val 04/08/2009 22:22

Depuis que j'ai les barres en chocolat ramenées spécialement de Paris, je n'en ai plus fait!!!! Mais j'adore, bisous

Chrystel 04/08/2009 21:57

Quel magnifique feuilletage Patchouka ! Ils sont PARFAITS tes pains aux chocolat, PARFAITS.bisesChrys

cojocano 04/08/2009 20:53

le feuilletage a l'air parfait

cojocano 04/08/2009 20:53

le feuilletage a l'air parfait

lilycuisine 04/08/2009 19:59

miam ils ont l'air vraiment trop bon je testerais merci

yo 04/08/2009 19:26

oh oui, tu peux le dire, je bave devant mon écran!!!

Oceane 04/08/2009 19:15

ils sont trop beaux

cannelle68540 04/08/2009 18:52

le feuilletage est top! bravo, j'adore les faire moi aussi, tellement meilleurs!

fanny et ses recettes de cuisine 04/08/2009 16:17

son très bien réussi tes pains au choco !!moi aussi il faut que j'éssaye, mais j'ai pas le courage !!J'éspaire que tu va bien?Je te fait pleins de bisous

Patchouka 04/08/2009 16:55


essayes... tu ne seras pas déçu...
il faut du temps.. mais ça vaut vraiment le coup ...
allez ... je t'envoie plein de courage ...

de mon côté... je fais aller... doucement... mais sûrement ..

gros bisous et merci de ta visite :)


Moka 04/08/2009 15:51

Ahhhh comment résister ?

sandra 04/08/2009 15:07

ils sont très réussis

isa 04/08/2009 13:44

j'en ai fait aussi et c'est top

karimacuisine 04/08/2009 13:12

des petits pains appétissantes!!!!

cendy 04/08/2009 13:04

ils sont magnifiques, tu m'en as gardé un pour mon gouter de 16 heures , bisous

Patchouka 04/08/2009 13:07


désolé .. c'est parti comme des p'tits pains lol
bisous


chue 04/08/2009 12:13

hum ca donne envie d'un ti dej au lit avc zhomme tou ca

cindy 04/08/2009 11:57

superbe ces pains au chocolatca me fait penser que ca fait très longtemps que je n'en ai pas fait

bigmumy 04/08/2009 11:05

le feuilletage est superbe !!bonne journée

bigmumy 04/08/2009 10:53

le feuilletage est superbe !!bonne journée

Aude 04/08/2009 10:44

Ils sont trèqs réussis, vraiment !! Gros bisous

Anne-laure 04/08/2009 10:24

Olala j'avoue que ça donne envie !!!Bonne journée !!

Patchouka 04/08/2009 10:35


lances toi ... y'a plus qu'à ...
tu ne seras pas déçue... ces petits pains sont DELICIEUX !!!!!
bisous


Evalia 04/08/2009 10:15

Moi j'en ai fait 2 fois!!! la 1er fut une réussite et la 2eme une cata!!! les tiens sont splendides!!!

Patchouka 04/08/2009 10:35


a quand la 3ème fois ?
bisous


vicim 04/08/2009 09:59

superbe.... Je les imagine tout chaud....

gali 04/08/2009 09:54

en effet, je salive, je salive devant mon écran !ton pain au chocolat me met l'eau à la bouche !ta pâte feuilletée est superbe, je reviendrai pour noter cette recette, ton explication est très claire, donc j'espère y arriver !bisous!

Eva 04/08/2009 09:54

Ils sont vraiment super, bravo !Bisous

coriandre-et-cie 04/08/2009 09:52

alors là...châpeau bas madame...trop beau...trop bon...je m'incline...

nat-color 04/08/2009 09:36

 alors là moi je viens de suite   en manger chez toi j'adooore et c'est moins mond de venir que de les faire hi hi bisosu s et à tout de suite lol  hihi i

cat 04/08/2009 09:29

très joli !

gypsy 04/08/2009 09:25

génial ! merci ma belle! passeune belle journée! bisous

Juliette 04/08/2009 09:23

Miam, même après le petit déjeuner tu me fais saliver !J'avais fait cette recette déjà et j'en ai fait une variante aussi. Toutes les deux très réussies. En revanche, pour celle-ci les pains sont effectivement très gros, dans ma deuxième recette, je n'avais que 250g de farine et j'ai aussi obten 8 petits pains.En tous cas, tu me redonnes envie d'en faire !Bonne journée !

Sylvie 04/08/2009 09:21

Il sont vraiment superbes !Je crois que tu as oublié d'indiquer les barres de chocolat dans les ingrédients ;o)

Patchouka 04/08/2009 09:32


oups oui ... merci de me le signaler :)
je vais corriger mon oubli de suite :)
bizzzzz


gourmandelise 04/08/2009 09:19

Tes pains au chocolat devaient etre bons!!

lupano rachel 04/08/2009 09:14

ils sont vraiment magnifiques!!!!bises

Tweet 04/08/2009 08:56

C'est réussi, j'ai l'eau à la bouche, pour ne pas dire autre chose... ;-)

Patchouka 04/08/2009 08:56


lol :)
bisous


tallula 04/08/2009 08:51

et bien, tu peux être fière parce qu'elles sont superbes !!! waouh... tu livres pour le pti déj?!!?