Cake aux oeufs de Sophie Dudemaine

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui ... une recette qui m'avait tapé dans l'oeil il y a quelques mois ...
c'est une recette de Sophie Dudemaine... extraite de son livre "Cake Show"
moi c'est sur le blog
Le Palais des Saveurs que je l'avais repéré ...
accompagné d'une petite salade verte et de quelques tomates.. un p'tit repas parfait :)

Ce cake est aussi joli que bon ...



Ingrédients :
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
13 cl de lait
8 cl d'huile d'olive
150g de gruyère râpé
200g d'épinards surgelés hachés
200g de steack haché
4 oeufs
sel / poivre

Préparation :
Dans un saladier, battre les 3 oeufs.
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique.
Incorporer le lait et l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Ajouter ensuite le gruyère râpé.

Dans une poêle, faire revenir les steacks hachés ainsi que les épinards. Mélanger à la préparation aux oeufs

Pendant ce temps, faire durcir les 4 oeufs.

Verser dans un moule de 26 cm, la moitié de la pâte et faire cuire 5 minutes à 180°C (Th. 6)
Puis déposer les oeufs durs dans la longueur du moule et recouvrir du restant de pâte. (ne vous inquiétez pas ... la pâte ne débordera pas à la cuisson...)
Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes.



Sympa comme présentation, non ?

Commenter cet article

gingembre 16/09/2009 12:11

très joli à la coupe, ce cake ! il semble bien bon... j'ia le bouquin, mais je n'ai jamais fait cette recette...

Mina 11/08/2009 14:10

très sympa ce cake :) bravo

zabelle 08/08/2009 17:18

ça a l'air bon! j'aime bien l'idée de l'ouef au milieu!bon week-end

Gali 08/08/2009 09:20

mmmh j'aime beaucoup ce cake très original, je suis une fan d'épinards, donc je vais vite l'adopter !bisous!

Patchouka 08/08/2009 11:22


tiens moi au courant si tu le testes...
afin que je puisse te mettre à l'honneur sur mon blog :)
bisous


Raphaëlle 07/08/2009 16:56

Je trouve que ça rend vraiment bien avec l'oeuf au milieu ! Bravo !

Eol 07/08/2009 14:03

Dis donc quelle présentation! Ca fait super avec l'oeuf.

Anne 07/08/2009 09:04

Jolie coupe !Anne

Maiwenn 06/08/2009 18:21

Il va bien falloir que je m'y mette depuis le temps qu'il me tente ce cake. Ta photo est très appétissante !

karimacuisine 06/08/2009 17:03

miam..j'aime bien les épinards et surtout en cake......A+

Val 06/08/2009 12:56

Bravo, tu l'as parfaitement réussi! Bisous

Palaisdeslys 06/08/2009 09:22

J'adore cette coupe du cake ou on voit toute la beauté de l'oeuf!

babouchka 06/08/2009 07:32

Vraiment très sympa!

mariellen 06/08/2009 00:48

ce cake est superbe, quel rendu !!!

philae 05/08/2009 22:43

miam envie d'y gouter

isa 05/08/2009 22:03

un beau cake

Sophie 05/08/2009 21:51

Très sympa la présentation !!! Je note, parce qu'il m'a l'air super !!

Pauline 05/08/2009 20:30

J'ai fais ce cake pour Pâque et j'avais beaucoup aimé!!! Le tien est vraiment réussi ^^

Boudloune 05/08/2009 20:21

Je fais le mê au moment de Pâques avec du veau.Trop bon.Bisous.Caro

Scarlet rose 05/08/2009 19:43

C'est super original!!! je te pique l'idée pour mon prochain pique-nique: je vais tous les épater !!! ;-) bizzz bonne soirée!

cendy 05/08/2009 19:30

oh quelle originialité ce cake, j'y gouterais bien , bisous

cannelle68540 05/08/2009 18:43

cet oeuf me fait de l'oeil....hum trop bon!

Anaïs 05/08/2009 18:35

Très origianl ce cake à la viande et aux oeufs! A tester!

colette 05/08/2009 16:19

tres appetissant bonne apres midi bisous colette

Evalia 05/08/2009 16:01

Très joli!!! je l'avais vu aussi mais me suis toujours demandé si ce n'étais pas trop lourd? Qu'en as tu pensé?

Patchouka 05/08/2009 22:44


c'est un repas complet :) c'est sûr qu'il n'est pas très léger... mais il est très très bon ... je le referai :)
par contre... pour un apéro ... c'est clair que c'est trop lourd...
mais pour un repas.. avec une petite salade... c'est parfait :)
bisous


sandra 05/08/2009 15:39

à l'heure de l'apéro découpé en tranches il serait parfait pour moi

lupano rachel 05/08/2009 14:47

magnifique!

Manon 05/08/2009 12:39

Coucou Yolande!J'espère que tu vas bien en cette superbe journée ensoleillée.Toujours pas mangé à 12h36 et ton cake est un suplicepour mon estomac qui crie famine!J'adore et je pense le réaliser prochainement mais surement sans viande!Bisous.Manon

Patchouka 05/08/2009 13:06


c'est vrai qu'on est gâté avec ce soleil aujourd'hui :) c'est vraiment très agréable :)
oui oui ... essayes le... il est vraiment délicieux ce cake :)
bisous


Céline 05/08/2009 12:14

c'est un cake qu'il faut que j'essaie ! il me plait il est très complet et accompagné d'une salade verte par ce temps très estival c'est vraiment bien .bisesCéline.

bigmumy 05/08/2009 12:07

hummm c'est beau ça ressemble à nos tajines bonne journée

Juliette 05/08/2009 11:02

Très réussi ! Bravo et bonne journée.

gypsy 05/08/2009 10:27

bonjour Yolandemerci ! bonne journée! bisous

nat-color 05/08/2009 10:05

ah oui c'est extra mais dis moi les oeufs durs n'explosent pas ?

Patchouka 05/08/2009 10:17


non non ... la preuve sur la photo à la fin de la recette ....
bisous


cat 05/08/2009 09:45

super joli ! Peut-être un bon moyen pour faire manger des épinards à ma tribu !!!

domi 05/08/2009 09:42

wouawww il est magnifique bravo !bizzz

Anne-laure 05/08/2009 09:37

Belles photos !!! Ce cake me plaît beaucoup !Bisous, bonne journée !

Mamouzette 05/08/2009 09:19

Très sympa effectivement,et complet en plus,mercibonne journée, bisous, Mamouzette

lilycuisine 05/08/2009 09:13

ben elle ne me tente pas trop cette recette car a la maison certains ne sont pas fan des oeufs mais pas du tout bisous et je go minscrire à ta newsletter

Eva 05/08/2009 09:10

Trop beau ce cake !Bisous

tallula 05/08/2009 09:04

très bonne idée avec les épinards ! j'aime beaucoup !

coriandre-et-cie 05/08/2009 09:04

moi aussi je l'ai vu quelquepart mais c'est ma Patchouka que je la note...et je t'en remercie...une bonne façon de manger des épinards ! je t'embrasse

Patchouka 05/08/2009 09:16


merci ma Coriandre :)
bisous


Cricridam 05/08/2009 08:33

il est vraiment original !

rauschy 05/08/2009 08:33

je l'ai repéré aussi ce cake, mais pas encore testé...

fanny et ses recettes de cuisine 05/08/2009 08:27

il est superbe ton cake !!recette à tester !!passe une bonne journée.Bisous

isabelle_35 05/08/2009 08:27

oui c'est vraiment très sympa cette déco !