Flans aux légumes d'été

Publié le par Patchouka

Et oui ... encore une petite recette salée ... avec les bons légumes du jardin.... hummmmmmmmmmmmmm



Ingrédients :
1 petite courgette
100g de haricots verts
2 tomates
1 yaourt nature
2 oeufs
3 CS de lait
1 gousse d'ail
4 brins de thym
1 feuille de laurier
origan
huile d'olive
sel / poivre

Préparation :
Laver les légumes.  Couper la courgette et les tomates en dés et les haricots en petits tronçons.

Poêler la courgette et les haricots dans 2 CS d'huile d'olive. Ajouter le thym effeuillé, le laurier, l'origan, une pincée de sel et l'ail pressé. Cuire à feu doux et à couvert environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Remuer souvent.

Battre les oeufs, le yaourt et le lait dans un saladier. Saler, poivrer.

Ôter la feuille de laurier des légumes, les répartir avec les tomates dans des ramequins et verser la préparation aux oeufs.

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C (Th. 7). Servir chaud ou froid.

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Coquelikosafrane 16/08/2009 21:08

Tout plein de soleil en ramequin !

Biscottine 14/08/2009 09:46

Ce petit flan est super!

Autrement bon 13/08/2009 12:28

Toujours bien agréables ces flans aux légumes !

mariellen 12/08/2009 18:16

c'est délicieux et une jolie présentation en petits formats individuels ...

petitsplatsnath 12/08/2009 18:01

Même salé, il est parfait ce flan... Je vais m'en inspirer pour utiliser mes courgettes.

michette 12/08/2009 15:05

miam c'est vrai que c'est bon et encore plus avec les légumes du jardin.

Anne 12/08/2009 00:00

Une bonne recette de saison !Anne

Franléo 11/08/2009 22:57

Hum! Bien tentants ces petits flans! J'aime quand il y a pleins d'herbes et d'arômes. Bonne soirée.

rauschy 11/08/2009 22:06

voilà quelque chose que j'apprécie !

Nany 11/08/2009 21:51

Ce midi, je nous ai fait un petit flan tomate-fromage de vache frais,un régal.Bizzz bonne nuit.

Sonia 11/08/2009 21:20

Encore une belle idée

cendy 11/08/2009 21:06

il me plait bien ce flan, je le note et le ferais , bisous

Babeth 11/08/2009 21:05

c'est sur c'est un délice, alors avec les légumes du jardin tu as dû te régalé

Nora 11/08/2009 21:03

J'aime bien ta recette, je la note et à essayer.MerciBisous

isa 11/08/2009 21:02

un beau flan

armelle 11/08/2009 20:33

Très original et ça ma l'air bien bon!bonne soirée

babouchka 11/08/2009 19:37

Une bonne idée ces flans de légumes. Merci!!

Scarlet rose 11/08/2009 18:38

Miam! je fais souvent ce genre de petits flans, c'est super bon, aussi bien chaud que froid ;-) Bonne soirée Schmoutzzzz

Moka 11/08/2009 17:47

Le genre de flan que j'apprécie beaucoup !

sandra 11/08/2009 15:34

hum...ce flan!

Juliette 11/08/2009 15:31

Encore meilleur c'est sûr avec des légumes du jardin !

Pauline 11/08/2009 15:01

Ce flan est un délice!!! Il est fait pour moi ^^

Manon 11/08/2009 14:59

Coucou Patchouka,Voilà une excellente idée d'accomoder ainsi les légumes, celà change des traditionnelles poêlées et en plus on a le petit plus de calcium!Je trouve cette recette superbe et rafraîchissante pour l'été finissant!Bisous

Evalia 11/08/2009 14:47

humm j'adore ces petit flan!! il faut en profiter cette année nous sommes gâté en fruits et légumes!!!!

Mamouzette 11/08/2009 14:22

Génial ce flan, à réaliser rapidement,bonne après midi, bisous, Mamouzette

Lexibule 11/08/2009 14:15

Mmm!! Bien vitaminé ce flan:) xxx

Val 11/08/2009 13:24

ça fait une jolie coupe! Bisous

Sophie 11/08/2009 13:15

Ton flan aux légumes du soleil me plait bien aussi !!

Tweet 11/08/2009 11:55

Bonne idée !

bigmumy 11/08/2009 11:41

c'est très beau et bon bonne journée

cannelle68540 11/08/2009 11:41

parfait cette recette...les flans c'est un délice!

Boudloune 11/08/2009 10:51

La joie et le plaisir de cuisiner avec des produits du jardin.Bisous.Caro

Eva 11/08/2009 10:34

Miam, trop bons des ptits flans de légumes !Bisous

delices eyes 11/08/2009 10:21

Quel délice ce flan avec les légumes du jardin...Bonne journée

Gali 11/08/2009 09:59

j'adore !je ne me lasse pas de manger des légumes du jardin ! C'est une bonne idée d'avoir remplacé la crème par du yaourt, c'est plus léger et ça doit donner une certaine onctuosité...miam ! bises et bonne journée !

lupano rachel 11/08/2009 09:53

trop bon ces petits falns...bisous!

vicim 11/08/2009 09:48

hum... Ca fait envie

tattoofood 11/08/2009 09:36

j'adore ces présentations !plus sympa qu'un gros flan !!!

lilycuisine 11/08/2009 09:27

miam miam sa a l'air vraiment trop bon ^^

panka 11/08/2009 09:25

bonjour yolande  sans le vouloir ce sera notre repas de ce midi  avec du poisson panés frais , ça devrait etre bon je crois , le petit fils lui mangera certainement des pates , mais il mange des tomates (( epluchées avant )) donc ça va , il a sa dose de legumes frais nous avons une petite pluie toute fine qui tombe et il fait tres bon en plus c est pas desagreable tout cela  bisoussssssssssssssssssssss

Chrystel 11/08/2009 09:23

Belle idée pour ce soir, dis-donc. MerciChrys

Cricridam 11/08/2009 09:22

Plein de vitamines ce petit flan

fanny et ses recettes de cuisine 11/08/2009 09:04

mimi comme tout ton flans !!avec les légumes du jardin, que demander de plus !!Bisous à toi.

tallula 11/08/2009 08:51

mmmm.... parfait pour le soir ce petit flan

nat-color 11/08/2009 08:34

elles sont vraiment extras tes petites recettes d'éte bisous

stellla 11/08/2009 08:23

les légumes du jardin, ce sont les meilleurs !!!!sympa ton petit platbz