Celà fait un p'tit moment que ce pain me trotte dans la tête .. et ça y est ... je l'ai fait... et j'en suis très contente :)
Ces petites graines qui craquent sous la dent.... hummmmmmm... un pur délice...




Ingrédients :
2 cc de levure deshydratée ou 1 sachet de levure de boulanger
400g de farine T55 (farine Soezie Pain blanc d'antan pour moi)
1 CS d'huile d'olive
1 cc de sel fin
200 ml d'eau
30g de graines de tournesol

Préparation :
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains (sauf les graines de tournesol) et lancer le programme pâte. Au bip, ajouter les graines de tournesol.
A la fin du programme, laisser la pâte une heure supplémentaire dans la cuve.

Sortir la pâte et la dégazer.
Façonner une boule, la couvrir d'un torchon et laisser gonfler pendant 2 heures à température ambiante.

Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8) sans oublier la petite coupelle d'eau dans le bas du four.

Badigeonner votre boule de lait ... parsemer de graines de tournesol ...
Faire de jolies grignes...

et cuire 20-25 minutes à 240° (Th. 8)

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