Crevettes au lait de coco et au curry

Publié le par Patchouka

Attention ... recette gourmande en approche ... lol
la prochaine fois ... je mettrais plus de crevettes... pour 4 personnes... c'était un peu juste... surtout que c'était super bon !



Ingrédients :
600g de grosses crevettes roses déjà cuites
1 citron vert
20cl de lait de coco
2 cc de curry en poudre (Arcadie pour moi)
de la coriandre, des brins de ciboulettes ou des feuilles de cerfeuil pour décorer (que j'ai oublié)
 
Préparation :
La veille, si les crevettes sont surgelées, les sortir du congélateur et les mettre dans un saladier au réfrigérateur.

Le jour même, décortiquer délicatement les crevettes avec les doigts, en enlevant la tête et la queue et en retirant la carapace.

Presser le citron vert et verser 2 cuillères à soupe de jus dans un bol.
Ajouter le lait de coco et le curry. Mélanger.

Verser la sauce dans une poêle. Mettre à chauffer à feu vif.
Quand elle bout (ça fait des grosses bulles), baisser le feu à feu moyen et mettre les crevettes. Laisser cuire environ 6 minutes. La sauce doit faire de petits bouillons. (ne pas couvrir un récipient où mijote à petits bouillons du lait de coco, sinon il a tendance à cailler).

Servir avec du riz basmati. Décorer de feuilles de coriandre.

 Source : Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées, et tous les autres ...

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nadege 06/09/2009 18:38

Hmmmmmmmmmmmm ; j'en prendrais bien un bol , un gros bol !!!

ghislaine58 05/09/2009 00:03

une recette comme je les adore !

Juste 02/09/2009 09:36

je confirme c'est délicieux.....et avec quelques noix de st jacques c'est encore meilleur.....

Boudloune 01/09/2009 22:09

Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum.Bisous.Caro

bigmumy 01/09/2009 16:47

ça c'est bon !! j'aime bienbonne journée 

celiane82 01/09/2009 15:36

Moi j'adore le goût du lait de coco, c'est trop bon !! bises

rêves de tables 01/09/2009 10:57

Succulente, excellente, merveilleuse recette. Elle irait parfaitement avec ma nouvelle déco de table. Judiciaux choix, comme toujours. Bravo pour votre créativité.

mariellen 01/09/2009 01:32

un plat délicieux ...

Sarah 01/09/2009 00:27

Coucou Yolande, j'espère que tu vas bien et je te remercie pour cette recette délicieuse, quand il y a des crevettes, c'est pour moi , lol !!Bonne soiréeSarah

salma82 01/09/2009 00:15

IL À L'AIR TROPPPPPP BON

pascale 31/08/2009 23:35

miam, super recette!!

Love 31/08/2009 23:18

C'est très gourmand en effet ! Tu nous gâtes :)http://chezpatchouka.over-blog.net/

Patchouka 01/09/2009 19:36


heureuse de vous faire plaisir :)


rauschy 31/08/2009 21:54

les crevettes au lait de coco, c'est cro bon !je n'ai pas encore l'habitude du lait de coco, et pourtant...

Babeth 31/08/2009 21:46

j'adore la auce curry, avec des crevettes miam miam

blandine 31/08/2009 21:42

simple et rapide. Depuis que j'ai fait un poulet coco mon homme devient accro. Je te l'a pique!!!!Kisss

audrey13 31/08/2009 19:53

c'est le genre de recette que j'adore!

cannelle68540 31/08/2009 18:43

cette sauce est délicieuse c'est vrai!

manou 31/08/2009 18:36

Des crevettes plus y'en a...j'adore!!!! Ton plat me plait énormément!

cojocano 31/08/2009 18:01

tout ce que j'aime

annette 31/08/2009 17:43

Miam,miam,nous adorons les crevettes,je vais faire ta recette rapidement.Merçi ,bisous. 

clemence 31/08/2009 17:11

j'adore la couleur bien jaune de ton plat qui dpot être délicieux...

michette 31/08/2009 15:10

Une recette des îles bien parfumée ! hum.....bises

amal 31/08/2009 15:09

j'adore les crevettes au curry! tu me donnes faim là.bisous

tattoofood 31/08/2009 14:55

moi aussi je trouve que les crevettes et le curry se marient bien !

sandra 31/08/2009 14:35

hum...j'aime beaucoup les crevettes cuisinées de cette façon

Juliette 31/08/2009 13:48

Hmmm, j'adore les crevettes ! J'ai une recette un peu similaire que j'avais faite avec de la crème. Miam !

coriandre-et-cie 31/08/2009 13:32

et une recette pour coriandre qui reprend sérieusement son régime "sans"...j'ai trop débordé...il faut se ressaisir  coriandre......ta yolande t'a concocté un petit plat...alors fonce acheter des crevettes...le reste est dans le placard !!!! merci yolande !!!!

Patchouka 31/08/2009 14:44


et je connais une Coriandre qui va se régaler lol
bisous


val 31/08/2009 13:20

J'aime beaucoup la couleur! Bisous

Zohra 31/08/2009 13:10

Une assiette bien belle et bien parfumée!Bonne journée

celine 31/08/2009 11:23

moi j'adore ce petit plat...c'est trop trop bonbonne journéecéline

ysa 31/08/2009 11:20

J'adore les crevettes alors il faudra que j'essaie ça !

Delphine 31/08/2009 11:10

Cette recette est un pur régal et tout le monde aime. Tu peux également ajouter une banane et une pomme coupées en tous petits morceaux qui vont fondre a la cuisson. C'est un truc de fou!! bisous

Patchouka 31/08/2009 13:01


j'imagine très bien ces petits morceaux de banane et de pommes ...
merci pour l'idée :)
bisous


lupano rachel 31/08/2009 10:00

je la note celle là!!!bisous

AurelieW 31/08/2009 09:58

tu ne sais pas ce que j'ai cuisiné hier : du poulet au lait de coco et au curry

Patchouka 31/08/2009 10:15


lol les grands esprits se rencontrent :)
bisous


Cecilia 31/08/2009 09:54

Moi j'adore ça....c'est tellement bonbisous

laurenceel 31/08/2009 09:52

à refaire c'est sur avec la coriandre un régal

jess 31/08/2009 09:27

Je rafole de ce genre de plat, je note tout de suite

petite etoile 31/08/2009 09:22

Une recette plus que gourmande ca a du etre un régal^^

delices eyes 31/08/2009 09:07

Délicieuse recette, je comprends que les portions aient été un peu juste...Bonne journée

MELANIE 31/08/2009 08:56

hummm!!!j'adore ça!

Mamouzette 31/08/2009 08:53

J'adore la saveur lait de coco et curry,avec tes belles crevettes cela devait être divin,bonne journée, bisous, Mamouzette

chapot 31/08/2009 08:45

Avec des épices, tout ce que j'aime

mamounette paca 31/08/2009 08:37

dès que j'aurai trouvé ce fameux lait de coco, j'essaierai ....parceque................MIAM!!

Cricridam 31/08/2009 08:34

Elles sont vraiment irrésistibles ces crevettes !

tallula 31/08/2009 08:26

je ne suis pas très crevettes, mais la sauce me tente terriblement... toutes ces couleurs et ce lait de coco !! miam