Gratin du potager

Publié le par Patchouka

Voici un p'tit repas complet que j'ai préparé cette semaine pour ma petite famille ...



Ingrédients :
4 blancs de poulet
2 poireaux
6 carottes
10 cl de bouillon de volaille
15 cl de crème liquide
50g de gruyère râpé
1 CS d'huile
20g de beurre
1 pincée de cumin
sel / poivre

Ingrédients :
Laver et émincer les poireaux, les faire revenir 5 minute dans le beurre chaude.
Peler et couper en rondelles les carottes, les précuire 5 minutes à la vapeur.

Mélanger les légumes avec le bouillon, la moitié de la crème, un peu de sel et de poivre.
Verser dans un plat à gratin.
Cuire 15 minutes au four préchauffé à 150°C (Th. 5).

Assaisonner les blancs de sel, de poivre et de cumin. Les poêler 3 minutes de chaque côté dans l'huile chaude. Les détailler en lamelles et les mélanger aux légumes.

Arroser du reste de crème et parsemer de gruyère râpé. Faire gratiner 5 minutes sous le gril du four.
Servir chaud.

Source : Maxi Cuisine juin-juillet 2009

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stellla 06/09/2009 12:50

un plat comme j'aime !!! et oui lorsque je vois un gratin je craque.bz

bigmumy 06/09/2009 12:15

bien bon et très sain !!!bonne journée 

manou 06/09/2009 10:01

Un plat comme je les aime!

tattoofood 05/09/2009 23:50

hum ! cette recette me plait bien !peu être que je rajouterai un peu de vin blanc et des olives vertes !!!

Love 05/09/2009 23:49

Bon et sain !! Que demander de plus ? Bon dimanche :)

Love 05/09/2009 23:49

Bon et sain !! Que demander de plus ? Bon dimanche :)

philae 05/09/2009 22:40

une façon agréable d'accomoder un reste de poulet merci pour l'idée

Audrey 05/09/2009 22:26

Un bon petit plat comme j'aime !!

Cocopassions 05/09/2009 22:26

Que de bonne choses pour la santé !!!! Des légumes !!!Bon week end

Val 05/09/2009 22:12

C'est un excellent plat complet! Bisous

kayababouch 05/09/2009 22:04

Un régal, ce plat du potager !!! Bisous

kayababouch 05/09/2009 22:03

Un régal, ce plat du potager !!! Bisous

cojocano 05/09/2009 21:31

c'est une recette qui devrait pouvoir se faire au momix tiens!

Patchouka 05/09/2009 21:34


je ne l'ai pas inscrit dans la recette... mais j'ai fait une partie au momix :)
bisous


Juliette 05/09/2009 18:56

Des légumes de ton potager ! Miam, ce doit être succulent !

hellenique 05/09/2009 18:03

Il est bien sympathique ce petit gratin!

mamounette paca 05/09/2009 17:31

MIAMMMMMMMMMMMMMM!bisous

Annette 05/09/2009 17:03

Merçi pour cette délicieuse recette très simple à faire. Bon dimanche,bisous.

sandra 05/09/2009 16:42

unbon gratin avec les légumes du jardin c'est à quelle heure qu'on mange?

mapom 05/09/2009 16:37

Mmmhhh, ces petits plats "réconfort", j'adore!!!

jacre 05/09/2009 16:29

une bonne petite blanquette, hummm...bises

Nélé 05/09/2009 15:17

humm, elle a l'air bien bonne cette assiette. bon week end. bises

Patchouka 05/09/2009 15:18


bon week end à toi aussi :)
bisous


Nany 05/09/2009 13:13

Voilà une recette qui me convient tout à fait,merci du partage.Bizzzz

delices eyes 05/09/2009 12:35

Un gratin savoureux bien tentant...Bonne journée

amal 05/09/2009 12:05

ça doit être délicieux, et c'est le genre de plats que j'apprécie beaucoup en famille..bisous

Eliane 05/09/2009 11:08

miam !  cela doit etre onctueux d'apres la photo,  bravo   bon week end !

sofiboum 05/09/2009 10:17

Un gratin qui me plait bien...

Pascaline 05/09/2009 10:03

Ce plat à l'air savoureux!

gypsy 05/09/2009 09:12

bonjour et merci Yolande !un bon week end à toi ! bisous

lupano rachel 05/09/2009 09:04

bravo ma belle!!il donn efaim ton gratin! bises

Lilie 05/09/2009 08:57

Les petits plats réchauffés font leur retour avec la rentrée... Celui-là, avec le cumin, doit être délicieux et plein de saveur !

Mamouzette 05/09/2009 08:49

J'adore ce gratin, reste plus qu'à attendre les bons légumes dans mon panier de la semaine, pas encore de poireaux, ni carottes au programme, mais cela va venir, je garde la recette sous le coude, merci,bonne journée, bisous, Mamouzette

Patchouka 05/09/2009 10:22


quelle chance d'avoir ces paniers ... chez nous... rien pour l'instant, rien dans le coin :(
bonne journée à toi aussi
bisous


cricridam 05/09/2009 08:25

ça ressemble à une petite blanquette légère ! j'adore

Patchouka 05/09/2009 08:30


nous aussi, nous avons adoré :)
bisous